1. 쓰던 베이킹소다가 효과가 없는 듯해서 새것을 사왔는데 제가 이해하기론 '신선한 맛을 유지하기 위해선 개봉 후 1달간만 사용하라'는 것 같은데 정말 한 달만 사용해야하나요?

이따금 빵을 만드는지라 한 달에 한 번씩 사기는 좀 부담스러운데요.

2. 좀 기간이 경과했어도 사용가능한지 알아볼 방법은 없나요?

좀 알려주세요~