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Baking

식빵이요~ 중력분을 오래 치대면 글루텐이 더 생길테니 강력분으로 만든 맛이 날까요? 76.--.220.231 2020-4-26  16:08:16
4 ♡ 4
강력분이나 글루텐을 구하기 힘들다보니
중력분으로 반죽하되 반죽시간을 두배로 늘이면 글루텐이 더 생겨서
강력분으로 만든 맛이 나지 않을까 싶은데 어떨까요???


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