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한끼 식사로도 든든한 왕만두 어렵지 않아요.주먹만한 왕만두 영양가도 많고
정말 맛있어요..
배워두면 사랑받는 음식
왕만두.
#왕만두#왕만두반죽#만두#간단요리Simplecooking
{재 료}
밀가루 ,돼지고기, 부추,양배추,파
{ 만 두 소}
*돼지고기 양념
잘게 썰어 갈아서. 돼지고기삼겹살 ,
마늘,생강, 굴소스2스푼,간장2스푼, 후추, 참기름
*부추 잘게 썰고 양배추 삶아서 잘게 썬다.
부추는 식용유를조금 넣고 코팅하면 풋내가 나지않고 물이 안생긴다.
*돼지고기와 야채를 믹스 해서 만두소를 준비한다 간을보고 싱거우면 굴소스
나 간장을 조금 더 첨가한다.
{왕만두 피}
밀가루 250g 이스트5g 설탕 20g
물 2/3컵~1컵
(밀가루 건조상태에 따라 약간의 차이가 있어요.)
따뜻한물에 이스트5g 설탕 10g 푼다
밀가루 에 설탕10g 소금 1ts
이스트물을 넣고 반죽해서 따뜻한곳에 15분 발효 한다 :1차발효
15분후 발효된 반죽을 가스를 빼고 반죽하여
만두 1개분량 20g 밀어서 만두 소를 넣고..만든다
다시 15분 따뜻한 곳에 15분 발효:2차발효
왕만두가 부풀어 지면 10분 찌면 완성..
맛있게 드시고 건강하세요~~
제공자: 간단요리Simple cooking ( 유튜브 채널명)
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