멕시칸 마켙에 일본 오이만한 고추가 있는데 어떤것은 매운것도 있는데
할레피노 보다는 덜 매운고추입니다.
순무와 히카마, 당근, 부추, 양파를 짤게 자르고
멕시칸 고추는 씻어서 오이소박이 같이 칼집을 두군데 내어주었습니다.
재료를 넣고 마늘, 고추가루, 새우젓, 멸치액젓,
그리고 고추효소와 양파효소의 국물을 조금 넣었습니다.
3일 그냥 익으라고 밖에 나두었는데요. 병에 2/3로 줄어 들었어요.
맛은 두말하면 잔소리죠. 밥도둑이죠. 맛있어요.
터키에 양파, 팽이버섯을 잘게 썰어서 계란과 같이 섞어 파프리카에 얻어 오븐에 구웠어요.
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쪽지
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