남편이 호되게 기침 감기에 걸려

주말에 꼼짝 없이 온 가족 모두 집콕!

뜨끈~한 닭죽 끓이려고 닭고기 해동 중이예요.

한쪽에선 기침에 좋은

생강,배,파뿌리,대추 넣고 팍팍팍... 끓이고 있구요.

(도라지가 없어서 아쉬움~)

팥을 닮은 미국 검정콩도 압력솥에서 팍팍팍 삶아 놓구요.

요건...

수시로 물 처럼 마시고요,

콩은 입이 심심할 때~ 하나씩 먹음 맛있어요.

닭죽을 쑤기 위해서 육수는 요렇게...

닭육수에 씻은 쌀을 넣고 약한불에 세월아~네월아~

알아서 죽이 되었을 즈음.

양파,당근,파프리카,파,감자를 다져 넣어 한번 끓여주면

맛있는 야채닭죽도 완성!이고요.

한번 해동한 닭고기는 몽땅 요리해야 하기에,

살은 발라서 [닭강정] 만들었어요.

닭날개나 닭다리로 만들면 모양새가 더 있겠지만,

오늘은

닭죽을 만들기위해 준비한 닭허벅지 부분이라서.

그냥 살코기로 이렇게^^

접시에 담고 보니 엥? 왠~ 감자조림의 자태가...ㅎㅎㅎ

간이 잘 베인 [닭강정]

한입 베어무는 순간 "야홋!" 맛난 소리가 절루 납니다^^

만들기 정말 간단하고,

튀기지 않아 더 좋고,

맛난 [닭강정]은

"레몬님" 레서피 였습니다.

레몬님 레서피는 이곳을 클릭!

http://www2.lifeinus.com/blog/433/%EB%8B%AD%EA%B0%95%EC%A0%95