요리잘 하시는분많이 계시겠지만
저처럼 오븐요리익숙치않은분들께 조금이나마 도움되길바라는 마음으로...

비프척로스트가 그래도 좀 만만하다고 생각했는데
구글해보니 거의다 요리하는온도가 다르더군요.
어느분은 350도 어느분은300도..

저의경우 더치오븐팟?에 (르쿠르제 )사용했어요.
3파운드정도되는 고기넣고 고기는 먼저 팬프라이했어요.그냥 스토브탑에서 팟에오일조금두르고 구우세요.
그리고 그 팟고대로오븐으로 들어가요.뚜꺼은 꼭 덮으세요
시판용 소스넣고
300도에서 3시간 구웠더니 인팟하고는또다른맛이더리고요..
인팟은 크런치한부분없이 촉촉한반면
오븐요리는 아무래도 겉은 약간아주약간 크런치하게되더라고요.

푸드채널에 나오는 파이오니어우먼?은 275도에서 4-5시간 오븐에서구우라고하더라고요.
너무 오래걸려서,,,,
그냥 300도에 3시간했어요.
대충보니까 1파운드당 1시간 더 요리하면 될거같아요.

하나더보나스 제가찾은 레서피하나 알려드리고갈게요.

고기를먼저 씨즐링하고그위에 다진 양파 넣고
이탈리안드레싱 파우더 1봉지
랜치드레싱파우더 1봉지
브라운 그레이비1봉지
비프스탁 1컵 아니면 물
넣고 인팟이나 오븐에 넣고 요리하면 끝

삶은 감자랑,브로콜리,당근,
하고먹으니 맛나네요.

감사합니다!