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생생 살림 노하우

[요리/식생활] 만두속이 질척하게 되었을때 해결방법. 104.--.36.106 2023-7-12  14:06:33
28 ♡ 48
만두속을 한스댕을 만들었는데 김치도 많이넣고 두부를 덜짲는지 속이 질척하게 되었네요.
당면을 한줌 더 넣었는데도 해결이 안되고 뭘 더 넣차니 맛이 바뀔것 같아서,
라이스페이퍼 두장을 스탠레스 볼, 만두속 바닥에 깔고 중간에도 두장을 끼워넣고 
냉장고에서 10여분 지나서 보니 물기가 빨리 흡수되어 뽀송한 만두속이 되었습니다.

나중엔 라이스 페이퍼를 가늘게 잘라서 당면처럼 속으로 이용해도 나쁘지 않을것도 같아요. 후기는 다음에 올리겠습니다.


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