전 곰탕보다 갈비탕을 워낙 좋아해서 한번 만들어봤어요. 

뼈마디 사이로 대충 잘라서 찬물에 10분쯤 핏물 빼고 인스턴트 팟에 때려넣고 한소끔 끓인 물은 버리고, 다시 물 받아서 무, 대파, 통마늘, 생강 조금 넣고 압력으로 30분 삶은 후 슬로우쿠커로 4시간 정도 놔뒀더니 살이 부들부들… 

따로 양념 안하고 그냥 소금, 후추 쳐서 김치하고 먹었는데 너무 간단하고 맛있네요.