다 잘 하시는 부추전이 무슨 생생 노하우인가 싶지만 저도 부침 가루를 이용해서 부추전을 부쳐 먹다가 오늘은 찹쌀 가루만을 이용해서 부추전을 만들어 보았습니다.
부추 석단에 세일가 1불, 양파 세일가 3파운드에 1불

재료: 부추, 양파(옵션) 찹쌀가루, 소금, 물

부추를 잘라 찹쌀가루를 마구 버무려 줍니다. 그런 다음 소금과 물을 살살 부어서 약간 뒤적여 줍니다.

이때 바닥에 물이 이렇게 없어도 될까 싶은 정도로 물을 적게 붓습니다. 그런 다음 후라이팬의 반죽을 넓게 펴 양쪽으로 구워 줍니다. 이젠 드실 차례에요.