차이니즈 레스토랑에 가서 먹던 Moo Shu Pork를 흉내내 보았어요. 돼지고기, 양배추, 숙주, 양파, 파, 마늘을 채썰어 놓고 기름 넉넉히 두른 팬에 파와 마늘을 넣고 볶아서 파기름을 내 주고 돼지고기를 넣고 센불에서 볶아요. 고기가 익으면 준비한 야채를 넣고 여기에 양념을 넣고 빨리 볶아내면 됩니다. 얇은 밀전병에 싸먹는게 정석인데 집에 없어서 생략하고 밥하고 먹었어요. 매콤한 맛을 원하시면 두반장을 조금 넣어 보셔요.
무슈포크 양념: 간장2Ts 굴소스1Ts 맛술1Ts 설탕1ts 참기름 깨소금 후추 (두반장 또는 칠리소스1ts)