안녕하세요 올 9월 킨더 입학예정인 여자아이를 둔 엄마입니다.

여기는 샌프란시스코이구요, 아이가 밀가루 음식이나 가공식품을 먹을경우 설사를 하고 배에 개스가 차며 빠방해지고 화장실을 하루에도 몇번씩 드나들고 먹는것에 비해 살이 안 찌고 성장이 더뎌 알아본 결과 실리악 디지즈에 도달했습니다. 아직 진단을 받은 상태는 아니구요 한달을 기다려 이곳 CPMC에서 7월 6일 GI닥터를 만나기로 했습니다.

글루텐 프리 다이어트를 시작한지 두달정도 지난 지금은 아이의 배가 많이 들어간 상태구요 설사도 이젠 더이상 하지 않습니다. 방귀도 잦아들었구요..

근데 문제는 한식 위주로 식단을 짜야하는데 홀푸드에 가면 서양식 재료들이나 식품을은 글루텐프리 음식을 많이 찾을수 있습니다. 한식도 물론 더 많은 좋은 재료들이 많지요 하지만 이곳에서 한식재료들의 인그레디언트를 일일이 알아낼수도 없고 특히 한국에서 수입된 양념들이나 식품들은 잘 표기가 되어있지 않아서 못살때가 많습니다. 야채 과일은 모두 괜찮다고 하는데 제외되는 채소가 있는지도 궁금하구요.

잡곡밥을 먹었는데 조나 수수에도 글루텐이 있다고 해서 현미밥만 먹는중이구요 간장에 밀이 있어서 못 쓰는데 한국의 조선간장은 써도 되는지 궁금하고 아직 초기라 많은 레시피가 필요하고 정보가 많이 필요합니다

한방으로도 이런 장에 이상이 있는 아이들의 치료가 가능한지 궁금합니다.

그동안 결국 영양부족으로 많이 크지 못했던 딸아이의 영양상태도 궁금하구요 이런 아이들에게 가장 중요한게 무엇인지 한방에서도 도움받고 싶습니다.

그리고 실리악을 앓고 있는 아이를 둔 부모님들과도 소통하고 싶습니다. 미국엄마들의 모임은 있는데 결국 한식으로 먹는 우리 한국사람들끼리도 이런 모임이 필요할것 같은데 도움 부탁드립니다. 레시피 공유하면 좋을것 같아요.

많은 정보 부탁드립니다.