Ciabatta´Â ÀÌŸ®¾î·Î 'Slipper'¶ó´Â ¶æÀä, »§ÀÇ ¸ð¾çÀÌ ²À ½½¸®ÆÛó·³ ³³ÀÛÇÏ°Ô »ý°å´Ù°í Çؼ ºÙ¿©Áø À̸§À̶ø´Ï´Ù.
ÀÌŸ®¿¡¼´Â °¢ Áö¹æ¸¶´Ù ÀÌ Ä¡¾Æ¹ÙŸ¸¦ ¸¸µå´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù ´Ù¸£´Ù´Âµ¥ ´ëºÎºÐ Ä¡¾Æ¹ÙŸ¶ó°í ÇÏ¸é »§ÀÇ Å©·¯½ºÆ®´Â Á¶±Ý ¹Ù»èÇÑ ¹Ý¸é ¼ÓÀº ºÎµå·¯¿î °Ô Ư¡ÀÌÁÒ.
Àú´Â »§ Å©·¯½ºÆ®µµ ºÎµå·´°í ÇÏÁö¸¸ ¾Ã´Â ¸ÀÀÌ Â̱êÇÏ°í »§ ¼ÓÀº ¼¼»ó ºÎµå·´°í ¾ÃÀ»¼ö·Ï Á¤¸» °í±Þ½º·¯¿î ½Ä°¨ÀÌ ¿¹¼úÀÎ ±×·± Ä¡¾Æ¹ÙŸ¸¦ ¸¸µé¾î º¸¾Ò½À´Ï´Ù.
½Ç¿Â¿¡ 3ÀÏ µ¿¾È ÀúÀåÇصµ ±× ºÎµå·¯¿òÀÌ À¯ÁöµÇ¸ç ÀúÀå ½Ã¿¡´Â À߶ó³õÁö ¸»°í ÅëÀ¸·Î ±×´ë·Î ÀúÀåÇÏ´Â °Ô ÁÁ½À´Ï´Ù.
±×³É ¸Ô¾îµµ Á¤¸» ¸ÀÀÖ°í ¹ß»ç¹Í ½ÄÃÊ, ¿¢½ºÆ®¶ó ¹öÁø ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ, ±×¸®°í Æĸ£¹ÌÁö¾Æ³ë ·¹Áö¾Æ³ë(parmigiano-reggiano) Ä¡Á ¼¯¾î Âï¾î ¸Ô¾îµµ Á¤¸» ¸ÀÀÖ½À´Ï´Ù. »÷µåÀ§Ä¡·Î ¸¸µé¸é ¸»ÀÌ ÇÊ¿ä¾øÁÒ!
±×·³ ¿µ»óÀ» º¸¸é¼ ÇÔ²² ¸¸µé¾î º¸¾Æ¿ä!
¾Æ·¡ ¸¸µå´Â ÆÁµµ ²À Âü°íÇϽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
*·¹½ÃÇÇ*
°·ÂºÐ 500g
¹° 390g
ÀνºÅÏÆ® µå¶óÀÌ À̽ºÆ® 3g
¼Ò±Ý 7g
¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ 20g (ÀÏ¹Ý ¿ÀÀÏ ´ëü °¡´É)
1. ¿ÀºìÀº Ç×»ó ÃÖ¼Ò 20ºÐ Àü¿¡´Â ¿¹¿À» ÇØÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä. ¶ÇÇÑ ½ºÆÀÀ» »ì¦ ÁÖ¸é ´õ ÁÁ¾Æ¿ä. ½ºÆÀ ±â´ÉÀÌ ¾ø´Â ¿ÀºìÀº ±Á±â ½ÃÀÛÇÒ ¶§ ¿Àºì ¹Ù´Û¿¡ ¾óÀ½À» 3°³ Á¤µµ ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä.
2. °¢ÀÚ °®°í °è½Ã´Â ¿Àºì »ç¾ç¿¡ µû¶ó °á°ú¹°Àº ´Ù¸£°Ô ³ª¿Ã ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿Àºì¿ë ¿Âµµ°è¸¦ ÁöÂüÇϼż ²À ¿Àºì ¾ÈÂÊ¿¡ ¿Âµµ¸¦ Ç×»ó üũÇØ ÁÖ¼¼¿ä. 
3. ¿Àºì¿¡ µû¶ó¼ ±Á´Â ½Ã°£ÀÌ °¡°¨µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. 
4. °Ü¿ïö¿¡´Â ¹°/¿ìÀ¯¸¦ µû¶æÇÑ »óÅ·Π¿Âµµ¸¦ ³ôÀÎ ÈÄ »ç¿ëÇØ ÁÖ¼¼¿ä. 
5. °¡Á¤¿ë ¿ÀºìÀÌ »çÀÌÁî°¡ ÀÛÀ» °æ¿ì, ±Á±â ½ÃÀÛÇÑ 15ºÐ Á¤µµ ÈÄ¿¡´Â Æ÷ÀÏ·Î »§ À¸éÀ» µ¤¾îÁÖ°í ¿À¹ö Äî µÇÁö ¾Ê°Ô ÇØÁÖ¼¼¿ä. 
6. ±Á´Â ½Ã°£ Áß ¸¶Áö¸· 10ºÐÁ¤µµºÎÅÍ´Â ÆÒÀ» µ¹·Á¼ À¸éÀÇ »öÀÌ °í·ç ³ª°Ô ÇØÁÖ¼¼¿ä.