오늘의 차
♥흑당 버블티♥
◊재료
• 타피오카 펄 1/2C, 흑설탕 100g, 홍차 40g (우린 후), 우유 1/2C
◊방법
• 끓는물에 타피오카 펄을 넣고 뚜껑을 덮은 후 3분간 끓여 주세요
• 불을 끄고 3분간 뚜껑을 닫은채로 뜸을 들여 주세요
• 찬물에 넣어 한김 식혀 주세요
• 뜨거운 물에 홍차를 우려주세요
• 우린 홍차와 흑설탕을 냄비에 넣고 끓여주세요
• 낮은 불을 유지하면서 시럽을 만들어 주세요
• 타피오카 펄을 넣고 원하는 농도가 될때까지 약불로 끓여 주세요
• 충분히 식혀 주세요
• 유리 잔에 식은 버블을 넣어주세요
• 타피오카를 익힌 시럽을 더 첨가해 주세요
• 얼음과 우유를 넣어 주세요
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