안녕하세요~
서울 안암동 고대 맛집으로 유명한 유자유 김치떡볶이 흉내 좀 내봤어요
재료
떡국떡 150g, 김치 3~4장, 어묵 1장, 대파 15cm
양념
고춧가루 1T, 고추장 1T, 올리고당 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 0.5T
굴소스 1T, 표고버섯 분말 0.5T
떡국떡 150g을 물에 30분 정도 불려주세요
김치 3~4장 정도 먹기 좋게 썰어주세요
고춧가루 1T, 고추장 1T, 올리고당 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 0.5T
굴소스 1T 넣고 섞어주세요
대파 15cm 정도 썰어주세요
어묵 1장 먹기 좋게 썰어주세요
달군 팬에 식용유를 두르고(중 불)
김치를 먼저 볶아주세요
김치를 1분 정도 볶다가 물 400ml(2컵) 부어주세요
끓기 시작하면 양념을 넣어 잘 풀어주고
떡과 어묵을 넣어주세요
표고버섯 분말을 깜빡했네요~^^ 0.5T 넣어주세요
(양념장 만들 때 넣어주세요)
불을 끄고 대파를 넣어 섞어주세요
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