비타민과 미네랄 함량이 높으며 우리 몸에 좋은 성분이 많이 함유되어 있어 건강에 여러 방면으로 도움이 되는 웰빙식품 컬리플라워, 방울양배추, 땅콩호박, 고구마와 칼로리가 낮으면서 비타민, 단백질, 섬유소 등은 다른 곡물의 2배 이상으로 많은 퀴노아를 이용하여 추수감사절 샐러드를 만들어 보았습니다.

가을을 담은 샐러드입니다.

건강한 한끼 식사로도 좋으며 학생들 도시락 메뉴로도 추천합니다.

재료: 컬리플라워 1송이, 퀴노아 1/2컵, 고구마(Yam) 2개, 방울양배추 12개, 땅콩호박 1/2개,

       호두 1컵, 다진파슬리 조금.

드레싱재료: 마늘 3개, 레몬 5큰술, 아가베 3큰술, 소금 1큰술, 올리브오일 6큰술, 

                다진파슬리 2/3컵정도.

*영상을 보시면 요리팁과 함께 요리가 쉬워집니다*