이걸 만든 이유: 고 콜레스테롤 50대 남편, 비건 음식에 빠져있는 고딩 딸, 운동을 공부보다 더 하는 중딩 아들, 유치원생 막내 간식

기본재료

- 3 완전히 익은 바나나 (포크로 살살 눌러가며 걸죽한 죽이 될때까지 누르세요.)

- 1  1/2 컵 아몬드 가루 (그냥 밀가루 쓰시면 우리가 아는 그 바나나 브레드 맛이 나긴 해요.)

- 1/4 컵 설탕 (전 올가닉 브라운 슈거 사용)

- 1/4 컵 오일 (전 아보카도 오일 사용, 버터로 하면 더 맛있어요.)

- 1/4 컵 밀크 (전 아몬드 밀크 사용, 그냥 우유로 하셔도 되어요.)

- 1/2 티스푼 베이킹 소다 (베이킹 파우더 사용해도 무방해요.)

- 1/2 티스푼 소금

기타재료

- 시나몬 가루, 바닐라 엑스트렉트, 치아씨, 월넛 등등을 돌아가면서 넣어요. 

- 최근에 녹차가루를 넣으니 딸래미가 친구들에게 주겠다고 많이 만들어 달라고 해서 엄청 만들어서 학교에 갔더니 좋아하더라고요. (코스트코에 대용양 녹차가루있어요.) 3개월 전부터 비건 음식에 빠져 있으니 녹색 바나나 브레드가 좋았나봐요. "엄마, 사랑해" 그래요. (딸래미 친구들도 좋아해서 요즘 더 만들어요.) 

오븐에 베이킹

- 350도 50분에서 60분 해주세요. 길죽한 사각팬에 넣어서 베이킹하세요. 

오븐에 오래해야 해서 한번할때 많이 하는 편이예요. 사각팬 대여섯개 한번에 오븐에 돌려요. 그래도 금방 다 먹어요. 

** 고 콜레스테롤 남편과 비건이 되고싶어하는 딸래미 때문에 달걀은 안 넣어요. 꿀도 동물성이라고 딸래미가 질색팔색해서 못넣어요.

** 이 바나나 브레드를 안 만들어 놓으면 다른 간식을 너무 먹어서 어쩔수 없이 이걸 만들어요. 막내랑 저 빼고 다들 한덩치씩 해서요.

** 남편도 자기 할머니와 엄마가 베이킹한것 보다 이게 더 맛있다고 해요. (그럴 이가요.. 남편 사회생활 갑 스타일)