근사한 솥밥 보고 한번 만들어봤는데 맛나요 ^^ 양념장은 콩나물 양념장으로 만들어서 비벼서 먹었어요.

주재료:
쌀 2컵,
완숙 토마토 1개,
아스파라거스 3-4대,
다진 소고기 100g,
다시마 냉침 육수 300ml

부재료:
소고기 밑간:
양조 간장 1큰술
맛술 1큰술
후추 약간

그외
참기름 1큰술
소금 약간

1. 완숙 토마토는 깨끗이 씻어서 아랫부분 십자가 칼집을 내고 꼭지 부분을 약간 자른다
2. 다진 소고기는 밑간을 해서 30분간 재운다
3. 달군 솥에 참기를 1큰술을 두루고 아스파라거스와 약간의 소금을 넣어 볶는다
4. 소고기와 불린쌀을 약간의 시간을 두고 차례로 넣으며 함께 더 볶는다
5. 쌀 중앙에 손질해둔 토마토를 올리고 다시마 냉침 육수 300ml를 부어 중간 불에서 5분 끌어올르면 약한 불로 줄여 10분간 가열한다
6. 5분간 뜸을 들여 완성한다