도토리의 떫은 맛을 내는 타닌이라는 성분이 혈액순환을 돕고 지방흡수를 억제합니다.

또 탄닌 성분으로 설사를 자주하는 사람이 도토리를 먹으면 설사를 그치게 된답니다.

약이 되는 쌉쌀하고 쫄깃한 도토리와 아삭한 씹히는 맛이 좋은 연근으로

도토리 연근약전을 소개합니다.

재료: 도토리 1/2컵, 찹쌀가루 2큰술, 물 2/3컵, 작은연근 1개, 소금 약간.