진하게 끓인 들깨 우거지탕 뜨끈한 국물이 속까지 따뜻하고 편하게 해 줄거예요

겨울이면 특히 더 많이 먹게 되는 된장과 들깨로 맛을 낸 고소한 들깨 우거지탕입니다.

들깨가 듬뿍 들어간 국물을 진하게 끓이면 여러 재료가 없어도 그대로 맛있는 양념역할까지

해주어 좋습니다.

어찌나 구수하고 후루룩 우거지가 살살 녹는지 참 맛있습니다.

재료: 얼갈이배추 2파운드, 들깨 1/2컵, 채수 6컵, 물 4컵, 대파 1대, 홍고추 1개, 양파 1/2개.

양념: 된장 4큰술, 고춧가루 3큰술, 다진파 6큰술, 다진마늘 2큰술, 들기름 1큰술, 간장가루 1큰술.