두부를 색다르게 고소하게 구워 만들어 보았어요.

두부를 씹을 때마다 고소한 맛에 반할거예요~

샐러드로 반찬으로 활용해보세요

재료: 단단한 두부 1모, 소금 조금, 타피오카(전분) 1/3컵, 달지않은 두유 1/3컵,

        가루재료(양파가루, 마늘가루 각 1작은술, 참깨 검은깨 각 2큰술, 소금 조금)

샐러드재료: 아루꼴라 또는 어린잎채소, 방울토마토, 등 여러 가지 채소들

드레싱재료: 간장 2큰술, 올리브유 1큰술, 레몬2큰술, 마늘가루 1/2작은술, 메이플시럽 1~2큰술, 머스터드 2작은술.  

만들기

1. 두부는 면보에 싸서 물기를 제거한 후 길이대로  잘라둔다

2. 두부를 두유- 전분- 깨에 묻혀 기름 두른 팬에 사방으로 구워준다.

3. 드레싱재료를 병에 넣어 흔들어 드레싱을 만든다.

4. 접시에 샐러드 재료를 담고 두부참깨구이를 올린 후 드레싱을 곁들여낸다.

5. 두부참깨구이에 드레싱만 뿌려서 먹어도 훌륭하다.