찬바람이 불 때 가장 맛있어지는 채소,

기온이 내려갈수록 시원하고 달큰한 맛을 내는 무로 밥반찬, 비빔나물로 좋은

깔끔하고 달큰한 무나물을 만들어 보세요.

재료: 무 1/2개, 다진파 1큰술, 소금 1/2작은술, 아보카도오일 2큰술,

통깨 1큰술, 물 1/3컵(옵션).

만들기

1. 무는 결 방향으로 일정한 두께로 채 썰어 준다.(채칼 이용)

2. 두꺼운 냄비에 무와 소금, 오일을 넣은 후 뚜껑을 덮고 약 불에서 김이 오를 때까지 둔다.

3. 뚜껑을 열고 무를 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 3분 정도 둔다.

4. 무가 익었으면 간을 맞추고 다진 파를 넣은 후 불을 끈다.