같은 온도 시간으로 구워 타지는 않는데 같은 재료와 비율로 만들면 어떤 땐 푸석하고 어떤 땐 오독오독 식감나는 딱딱한 쿠키가 나오는데요. 어디서 차이가 있는건가요? 오독하고 단단한 쿠키 먹고 싶은데 90%가 푸석이에요ㅠ