같은 소보로 빵인데 왜 집에서 만든 빵이 제과점 빵보다 더 퍽퍽한지 베이킹 고수님들 알려주시면 정말 감사하겠습니다.
집에서 소보로 빵이랑 맘모스 빵을 구워 냈을때는 그냥 맛이 괜찮은데요. 아주 딱딱한건 아니지만 비교를 하자면 전반적으로 집에서 구운 빵이 더 딱딱한 느낌이고요. 제과점 빵은 소보로건 맘모스건 더 폭신하고 부드러워요.
빵 굽는 재료나 방법은 유투브 참고로 해서 베이킹합니다
왜 그럴까요?