봄 봄 봄에 어울리는 디저트 드셔 보세요~🌸🌺🌼

☆재료☆

[스폰지 케이크]
6 계란 (실온)
1 cup (200g) 설탕
1 tsp (4g) 바닐라 추출물
1 cup (115g) 박력분
1 tsp (4g) 베이킹 파우더
빨간 식용 색소

[생크림]
1¾ cups (400g) 생크림
6 tbsp (75g) 설탕
1 cup (200g) 딸기

[케이크 시럽]
1 tbsp (13g) 설탕
1 tbsp (15g) 물



☆레시피☆

[스폰지 케이크 만들기]
1. 계란을 2분 동안 섞어주세요.
2. 계란, 설탕, 바닐라 추출물을 10분 동안 섞어주세요.
3. 빨간 식용 색소를 섞어주세요 (*안 해도 됩니다*).
4. 2번으로 나눠서 베이킹 파우더와 박력분을 섞어주세요.
5. 반죽을 베이킹 팬에 부어 주세요.
6. 베이킹 팬을 몇 번 톡톡 쳐 주세요 (*반죽에 있는 공기를 빼는 겁니다*).
7. 350°F (177°C)에 25분 동안 구워 주세요.
*케이크 반죽을 베이킹팬 2개로 나눠 주세요. 베이킹 팬 한 개에만 구우면 케이크가 다 안 익습니다*

[케이크 시럽 만들기]
1. 설탕과 물을 섞고 전자레인지에 30초 동안 돌려 주세요.

[생크림 만들기]
1. 거품이 나올 때까지 생크림을 섞어 주세요.
2. 설탕을 더 하고 생크림이 다 만들어질 때까지 섞어 주세요.

[조리법]
1. 케이크 끝 부분들을 예쁘게 잘라 주세요.
2. 시럽을 케이크에 발라 주세요.
3. 얇게 생크림을 발라 주세요.
4. 썰어놓은 딸기를 하나씩 올려 주세요.
5. 딸기 위에 생크림을 더 발라 주세요.
6. 시럽을 케이크에 발라 주세요.
7. 얇게 케이크 전체에 생크림을 발라 주세요.
8. 케이크를 30분 동안 냉장고에 보관 해주세요.
9. 남아있는 생크림을 케이크 전체에 발라 주세요.
10. 케이크를 8조각으로 잘라 주세요.
11. 케이크 위에 반으로 썰어놓은 딸기를 올려 주세요.