~~~ 엄지의 제왕 해독수프 만들기 ~~~

~~ 무 150그램(직경이 큰 무의 두깨가 5cm)
~~ 우엉 100그램(길이 15cm정도)
~~ 당근 50그램(당근 반개 크기)
~~ 말린 표고버섯 2그램(작은사이즈 표고버섯 1개 크기)
~~ 북어 10그램(손바닥 반쪽크기)
~~ 물 800ml

작은 깍둑썰기를 해보니 무는 320ml, 우엉이 240ml, 당근 50g 120ml,
말린 표고버섯은 조그만한거 하나, 북어는 4개정도입니다.

물 800 ml를 넣고 쌘불로 끓여서 끓기 시작하면
약한 불로 30분정도 천천히 달여주었습니다.
밥공기 세그릇이 나오네요. 하루 3번 식전에 먹으라고 하네요.


~~~ 새꼼 달꼼 매꼼 홍어회 ~~~

새꼼~~달꼼~~매꼼~~ 홍어와 미나리와 무와 실란트라가 같이 씹이면서
입에서 완전 환상적인 맛입니다. 정말~~~ 죽음의 맛입니다.
무도 아주 꼬들 꼬들해서 정말 맛있는 홍어회~~~


~~~ 매꼼한 홍어찜 ~~~

자 매꼼한 홍어찜이 완성되었는데 홍어살이 양념장과 팽이버섯과 아주 잘 어울리는 식감입니다. 이것만 있어도 밥한그릇 뚜~~~~울딱 먹겠지요.
울남편 2그릇 먹네요. 이게 완전 밥~~도둑


아침에 청혈주스와 해독스푸로 먹으려고 준비해놨습니다.



엄지의 제왕 해독수프의 방송내용과 홍어회와 홍어찜 만드는 과정은 위블러그에 요약해 놓았습니다.