냉동 [새끼 문어(baby octopus)]를 사왔어요.

소금 살짝~ 넣어...바락바락 씻어 헹궈주고요.

반은 찜기에 넣어 살짝 찌고,

반은 볶음을 했어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

요렇게...찜기에서 살짝 익혀주면~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

헐~

뚜껑을 여는 순간...

 왠지 속은 이 느낌은?? ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

양상추위에 야들~ 맛나게 쪄진 [새끼 문어]를 올린 후

초고추장 좌악~^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

요건~

[새끼 문어] 볶음이예요^^

 

 

 

 

 

 

 

달궈진 팬에 올리브유 듬북~

당근,양파,샐러리,다진마늘을 넣고...

전체 양념장의 1/2 만 넣어 채소에 색을 입히며 볶아주어요.

 

 

 

매콤 양념장:

고추장2큰술,고추가루2큰술,간장1큰술

올리고당(또는 물엿)2큰술,설탕약간

다진마늘1큰술,다진생강1/4큰술

사케(요리술)1큰술,참기름1큰술,참께1/2큰술

 

 

 

 

 

 

 

채소가 어느정도 볶아진 후,

[새끼 문어]를 넣고 남은 양념을 다 넣어 함께 복아주다가...

 

 

 

 

 

 

 

 

버섯이랑 파를 넣고 휘리릭~ 한번 더 볶아주면

매콤~ [새끼 문어] 볶음 완성입니다 *^^*

 

 

 

 

 

 

 

밥에 얹어 쓱쓱 비벼 먹음 ~~~ 너무 맛나요!!!!