저희 엄마 레써피에요. 어린 시절에 사라다빵 다음으로 자주 해 주셨던 감자고로케. 남동생과 너무 좋아하며 먹었던 기억이 있어요.

*감자3개 양파1/2개 당근1/3개 간돼지고기 조금
소금 후추 계란 밀가루 빵가루

1) 감자는 삶아 으깨고 당근 양파는 다져서 (소금후추 약간 뿌리며) 볶는다. 간돼지고기도 (맛술과 소금후추 약간 뿌리며) 볶는다.
2) 모두 섞어서 소금후추 간을 하고 동그랗게 빚는다. 속재료는 이미 다 익은 상태.
3) 밀가루 ㅡ 계란물 ㅡ 빵가루 묻혀서 튀긴다.

소스: 저희 엄마는 우스터 소스를 주셨었는데 구하지 못해서 케첩과 돈까스소스를 섞어 사용했어요. 소스없이 먹어도 맛이 괜찮아요.