생크림에 크림을 제거한 오레오 4개를 부셔서 넣고 설탕량은 평소보다 줄이니 그렇게 달지 않은 오레오 케익이 되었어요. 오레오 케익 먹어볼 생각 안 해봤는데 만들어먹으니 맛있더라고요~

초코 주르륵도 맘에 쏙 들게 나와서 기분이 너무 좋았어요.

뒷태도 예쁘고 속살도 맘에 들구요😁



∙-Ingredients

*Sponge cake
∙62g cake flour 박력분
∙10g cocoa powder 코코아 파우더
∙3 eggs 계란
∙55g sugar(for egg withes ) 설탕(흰자용)
∙20g sugar(for yolk) 설탕(노른자용)
∙30g water 물
∙35g vegetable oil 식물성 오일
∙4g baking powder 베이킹 파우더

*6x3 inch cake pan (높은 1호 15cm)
*160℃/325℉ for 35 minutes

*Fresh cream
∙400g heavy whipping cream 생크림
∙25g sugar 설탕
∙4 Oreos 오레오

*Syrup
∙20g sugar
∙40g water

*Garnache가나슈
31g dark chocolate 다크 초콜렛
31g heavy cream 생크림