May Kim

먼저 샐러드재료 소개. 야채는 아삭하게 얼음물에 좀 담가놓고 새우는 꼬치에 꽤고, 드레싱은 발사믹드레싱입니다. 발사믹드레싱은(발사믹과 올리브오일을 1:1 로 섞고 소금, 설탕으로 간을 맞추면 되죠)

4마리에 1불주고 사온 새우가 제법 튼실하네요. ^^
새우는 소금, 후추 뿌려서 후라이팬에 구울거예요. 다리랑 내장은 손질하고 겉의 껍질만 남겨두어서 나중에 손으로 살짝 까면 잘 까져요. ^^

* 스파게티는 양송이가 신선하기에 그리고 다른 야채는 없기때문에, 양송이스파게티로 낙찰. 재료는 양송이, 신선한 바질 조금, 그리고 말린고추, 그리고 토마토소스.

스파게티 소스를 만들어 보아요~
먼저 올리브오일에 마늘넣고 고추넣고 살짝 볶고

버섯도 볶아주고

토마토소스 넣고 푹 끓여주세요. 소금, 화이트와인, 설탕 아주 쪼금 넣어서 간을 맞추었어요. 바질을 안 넣으면 섭섭하지요.

소스 끓이고 면 삶는동안 샐러드 완성.
야채는 발사믹드레싱에 버무리고 새우는 소금 후추쳐서 구웠어요.