김정미

초밥준비
약간 되게(고슬고슬하게)된 밥에 seasoned rice vinegar뿌려서 살짝 통깨 검정깨 뿌려 준비


1) spicy tuna roll
깍뚝썰기한 스시용 투나, 핫소스, 와사비, 아요네즈 를 잘 섞어서 준비된 초밥과 김위에 검정깨, 통깨 뿌려서 김말듯이 싼다. 김은 평소싸이즈의 반만 이용하세요. 네등분해서자른뒤 무순을 잎사귀있는 부분으로 꽂아주세요.

2) 아보카도를 두툼히 썰어서 초밥을 뭉쳐 올린뒤 김으로 감아주세요

3) 달걀말이
달걀3개 새우살 다진것1T, 우유3T, 소금 쪼금, 설탕 3t, 청주1T 를 섞어 달걀말이를 만들어 2번처럼 만드세요

4) 손말이 김밥
무순, 채썬 오이, 채썬 당근, 마사고(날치알) 을 준비하세요
김을 반장을 자른 후 밥을 얇게 반만채우고 무순이랑 준비된 당근 오이를 조금씩놓고 삼각뿔이 되도록 마세요. 위에 알을 조금 뿌리세요.

5) 수퍼에서 파는 회를 한팩($4-5)만 준비해서 사시미도 곁들이세요.

6) 새우튀김
소금에 씻어 껍질벗기고 내장제거후 배근육을 칼집을 두번 넣어 끊어주세요. 소금후추로 살짝 간한후 밀가루 봉지에 넣고 흔든후 계란에 묻히고 빵가루 묻히고 기름 자작한(반쯤 잠길듯)팬에 지지듯 튀겨주세요.

7) 미소국은 번거로울 경우를 대비해서 슈퍼에서 즉석에서 물만 넣고 끓이면 되는 것을 준비하는 것도 편하실 듯 맛은 좋아요.

8) 사케도 좋고 청하도 좋고 와인도 좋고.

많은 양을 하려면 손도 많이가고 힘들지만 두분이서 드실거라면 괜찮을 거예요.
남편분이랑 맛있게 드세요.