새우젓 두부 찌게는 시어머니께 배운 거랍니다.

돼지고기에 마늘과 간장, 후추로 양념을 해서 양파, 호박과 함께 참기름을 두른 솥에 잠시 볶아 줍니다.

멸치+다시마 육수를 넣고 끓인 다음 두부를 넣고 새우젓으로 간을 하는 거에요.

저는 국 종류를 즐겨 먹지 않아 잘 못 끓이는데 이건 맛있더군요…

두부가 아주 부르럽고 새우젓과 참기름의 절묘한 조화가 새로운 맛 이에요.

전 이 찌게를 배우기 전에 새우젓을 무서워 했더랍니다~ 눈을 똥그랗게 뜨고 있는 것이 어째 먹기가 좀…ㅋㅋㅋ