안녕하세요.. 크리스틴입니다.

오늘 소개해드릴것은 약간 특별한 폰단트케잌입니다.

폰단트는 슈가로 만든 먹을수 있는 플레이도우 같은 것으로 다양한 연출과 케잌장식이 야외, 실내 제약없이 오래 간다는 장점이 있어 결혼식같은 큰 파티케잌으로 미국인들의 큰 사랑을 받는 케잌입니다.

폰단트는 마이클스나 wilton.com에서 구하실수 있는데 미리 색이 있는것도 있고 흰색을 원하는 푸드컬러로 채색해 쓸수도 있읍니다. 사실 폰단트 자체는 맛이 없고 아주 단맛이 납니다. 그래서 버터크림으로 1차 아이싱을 한 후에 폰단트로 커버하고 케잌을 먹을 때도 폰단트는 벗겨 내고 먹습니다.

역시 폰단트로 마무리한 케잌입니다.

먼저 케잌을 준비하고 버터크림으로 1차 아이싱한 모양입니다.

폰단트를 케잌의 지름과 높이를 고려하여 크게 밀대로 밀은 모양이구요,

전체적으로 폰단트를 씌우고 레이스모양으로 자른 폰단트를 겹쳐 씌운 모양입니다.

각각 만들어 두었던 케잌을 올려 2층을 지었구요,

참, 쿠키로 프레임을 만든 모양입니다. 역시 슈가쿠키와 로얄아이싱으로 만들었읍니다.

제 컬럼의 든든한 후원자이신 Amy님의 셋째 아기인 드림이의 첫 생일케잌을 만들어 주려 구상하던중 세상에서 단 하나뿐인 케잌을 선물하고 싶어 너무 이쁘고 사랑스러운 주인공의 사진으로 케잌을 장식하면 좋을것 같아 쿠키로 프래임을 만들어 봤는데 너무 이쁘게 나온것 같아 무척 흐뭇했읍니다.

완성된 드림이의 첫 생일 케잌입니다…사진속의 드림이가 너무 이쁘지요..

Happy Birthday!!! and God Bless You!!!

폰단트로 케잌을 장식하는건 생각보다 쉬우면서 재미있는 작업입니다.

그럼, 즐거운 주말 보내세요.~^^*