세상에서 가장 쉬운 요리...

과일을 잘 먹지 않는 아이들이 많다.
우리 아이도 어려서는 잘 먹었지만... 크면서 점점 과일을 잘 먹지 않으려 한다.

과일을 이용한 요리가 뭐 없을까 생각해 보다가...
후식용 샐러드를 생각해 보았다.

1. 집에 있는 과일을 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 요쿠르트를 준비한다.(플레인, 블루베리, 딸기, 복숭아...)
3. 변비가 있는 아이의 경우는 견과류를 한두가지 더 준비한다.
4, 과일과 요쿠르트를 섞어준다.

*** 요쿠르트내의 유산균은 장까지 도달하려면....
우선 식사 한 후에 만들어 먹는 것이 좋다.

때로는 샐러드 재료를 모두 믹서에 갈아서 스무디 형태로 이용해도 좋다.
단맛을 원하는 아이의 경우 꿀이나 설탕을 넣어 먹고, 약간의 신맛을 필요로 한다면 레몬쥬스나 유자식초 한두방울 넣어 먹으면 새콤하지만... 우유속의 단백질 응고를 촉진시키므로...과일내 유기산을 이용하는 것이 좋다.