온열성 식품

몸을 따뜻하게 하는 성질을 가진 식품으로 빈혈이나 냉증이 있는 사람에게 유익하다.

인삼, 마(산약), 꿀, 쌀, 황률(밤), 대추, 잣, 단호박, 파, (쇠고기, 닭고기) 술, 흑설탕,

콩, 고추, 생강, 계피 등

평성 식품

성질이 어느 쪽으로도 치우침이 없는 것으로 일반식품이라고 칭할 수 있다.

옥수수, 감자, 고구마, 팥, 검은콩, 은행, 참깨, 낙화생(땅콩), 시금치, 사과, (뱀장어,

잉어)  달걀, 흰설탕 등

한량성 식품

몸을 차게 하고 진정, 소염작용이 있어 혈압이 높은 사람이나 쉽게 흥분하는 몸을

사람들에게 좋은 식품들이다.

보리, 밀, 메밀, 녹두, 오이, (돼지고기) 우유, 우엉, 가지, 귤, 유자, 김, 다시마, 미역,

녹차, 간장, 된장, 소금, 참기름, 무 등

* 보신 식품과 약재

사람이 몸을 보할 목적으로 먹는 식료를 보신식품이라고 한다.

보신식품들은, 그 식품이 가지고 있는 성분이라든지, 약리, 효능에 따라

보기식품(補氣食品), 보혈식품(補血食品), 보양식품(補陽食品), 보음식품(補陰食品)으로 크게 나눌 수 있다.

보기식품   기(氣)가 허한 것을 보충해 주는 식품이다.

기(氣)가 허한 것을 보충해 주는 식품이다. 사람이 기가 허하면 저절로 땀이 나고, 가슴이 두근거리며, 기운이 없게 된다. 또, 조금만 움직여도 숨이 차거나, 감기에 잘 걸리게 된다. 이런 사람에게 유익한 식품이 보기 식품이다.  대표적 보기식품으로는  인삼, 마, 감자, 표고버섯, 대추, 밤, 닭고기, 꿩, 소고기, 쏘가리, 선어, 미꾸라지, 멥쌀, 동부, 꿀 등이 속한다.

보기약(補氣藥) : 인삼,  황기, 백출, 산약, 오미자, 백편두, 감초, 대조, 봉밀

보혈식품   몸 속의 혈액을 보충해 주는 식품이다.

사람의 혈이 허하여 얼굴색이 누렇고, 입술과 손톱발톱의 색이 창백한 사람, 또는 가슴이 두근거리며, 머리가 어지럽고, 숨결이 밭은 사람에게 적절한 식품이다.  대표적인 보혈 식품에는 당근, 시금치, 포도, 땅콩, 땅콩기름, 간, 염통, 돼지족, 우족, 도가니, 오징어 등이 속한다.

보혈약(補血藥) : 당귀, 숙지황, 백작약, 적하수오, 아교, 용안육

보양식품    양(陽)이 허한 것을 보해 주는 식품이다.

양이 허하면 허리와 무릎이 시큰거리면서 아프거나 힘이 없고, 찬 느낌이 있으므로, 이러한 증상이 있는 사람에게 알맞은 식품이다.   대표적 보양식품으로는 동충하초, 구자, 호두, 참새고기, 양고기, 개고기, 민물새우, 바다새우, 해삼 등이 속한다.

보양약(補陽藥) : 녹용, 녹각, 녹각교, 녹각상, 파극천, 육종용, 선모, 음양곽, 호로파, 두충, 속단, 보골지, 구척, 익지인, 골쇄보, 동충하초, 합개, 호두육, 자하거, 토사자, 사원자, 쇄양, 구자, 양기석, 해구신, 해마, 사상자