<재료 및 분량>

살구씨(행인, 杏仁) 2 컵, 꿀(봉밀, 蜂蜜) 400g,

밀폐용기(도자기, 유리병)

<조리법>

1. 행인은 깨끗이 닦은 후 팬에 약한 불로 볶는다.

2. 약한불에서 볶아 담황색이 나면 꺼내어 식힌다.

3. 종이를 깔고 잘게 다진다.

4. 소독하여 물기를 제거한 밀폐용기에 꿀과 살구씨를 넣고 2주간 숙성시킨 후 따뜻한 물에 풀어서 먹는다.

< 살구씨(행인) 이야기 >

행인은 고행인(苦杏仁), 행핵자(杏核子), 행자(杏子), 첨행인(甛杏仁)이라고 한다.

성미(性味)는 미온(微溫), 고미신(苦微辛), 소독(小毒)하다.

귀경(歸經 약 성분이 영향을 미치는 최종 장기)은 대장(大腸), 폐(肺)으로 약성이 들어간다.

효능(效能 약을 먹은 후 나타나는 약효)은 강기(降氣), 살충(殺蟲), 소적(消積), 소종(消腫), 지해(止咳), 평천(平喘), 윤장통변(潤腸通便), 제석독구독(制錫毒狗毒)의 효능이 있다.

주치(主治 치료)

혈허진고(血虛津枯), 흉만담다(胸滿痰多), 해수기천(咳嗽氣喘), 장조변비(腸燥便秘)

약리(藥理)효과는 진해, 평천 작용, 면역증강 작용, 혈당강하 작용, 사하 작용, 항암 작용, Pepsin 활성억제 작용, 살충, 항균 작용 등이 있다.