1) 암을 예방하고 치료하는 약차

암(癌)은 발생 부위에 따라 다른 병기가 나타나고 또 체질에 따라 같은 부위라 할지라도 다른 증상들이 나타나기도 한다. 또한 증상 역시 식이요법에 따라 달라지기도 하는데 악성 암의 경우에는 소모성 질환이어서 허증으로 나타나기도 하는데 혹은 치료시 열증과 함께 출혈증세가 나타나기도 한다. 암은 치료할 때에는 가장 신경써야할 부분이 비위(脾胃)의 기운이 많이 상하므로 식욕부진, 더부룩한 증상, 오심, 구토, 복통, 설사 등을 유발한다. 따라서 소화기계통을 튼튼하게 하는 식품과 약차가 가장 좋다 따라서 달걀, 우유와 같은 완전 단백질 식품으로 단백질을 보충하여 면역력을 키우는 것이 바람직하다.

또한 식품의 성미는 감량(甘凉)한 음식을 찾아 먹으면서 몸의 진액이 손상되는 것을 예방하여야 한다. 흔히 몸이 허약해지만 감염성 질환을 앓게 되고 이때 몸의 진액 즉 음(陰)의 기운이 많이 상하게 된다. 따라서 자음(滋陰)시키는 한량(寒凉)한 성질의 약선과 약차를 이용한 차를 마셔야 한다.

따라서 항암력이 있고 면역력을 키울 수 있는 약선재료를 선택하는 것이 바람직하다.

항암력이 인정된 약재들은 겨우살이(상기생, 桑寄生), 삼백초(三白草), 하고초(夏枯草), 느릅나무 뿌리껍질(유근백피, 楡根白皮), 어성초(魚腥草), 백화사설초(白花蛇舌草), 판람근(板藍根), 인진(茵蔯), 동충하초(冬蟲夏草), 개똥쑥, 와송(瓦松), 오가피(五加皮), 쑥(애엽, 艾葉), 영지버섯, 상황버섯, 노루궁뎅이버섯, 다시마, 율무, 표고버섯, 목이버섯 등이 있다.

겨우살이차

겨우살이는 뽕나무, 참나무에 기생하는 기생식물로 상기생(桑上寄生), 기설(寄屑)이라고 불린다. 성질은 평하고 독이 없으며 맛이 달면서 쓰다. 약성은 간장, 신장으로 들어간다. 간장과 신장의 기운을 좋게 하여 허리와 무릎의 통증을 완화시키고, 임신 중 태아가 안정하게 하여 유산을 방지한다.

최근에는 관상동맥 혈류량증가, 혈압강하, 진정, 항경련, 이뇨, 항균, 항바이러스, 콜레스테롤 강하, 거담효과가 인정되어 약선재료로 이용되고 있다. 겨우살이는 겨울철에 수확되고 있다. 중불이나 약한불에서 오랫동안 끓여서 마신다. 특히 겨울철에 열매(붉은색)가 있고, 끈끈한 진이 나는 것이 좋은 품질이다.

[재료 및 분량]

겨우살이(생약) 50g, 대추 5~7알, 감초 1~2조각, 물 3리터

[조리법]

1. 겨우살이는 물에 헹구어 씻은 후 물기를 제거한다.

2. 대추는 씻은 후 씨를 제거한다.

3. 탕기에 넣고 약한불에 끓인다.

4. 약재를 제거한 후 다기에 담아 낸다.

삼백초차

삼백초는 독이 없으며 성질은 차고 맛은 매우면서 쓰다. 약성은 폐, 방광에 들어간다. 몸의 열과 습기를 제거하는 효능이 있어 전신이 붓고 소변이 잘 나가지 않으며 가래가 날 때 이용되며 몸 안의 독성을 없애어 종기, 황달에도 이용되며 여성의 백대하에도 사용된다. 최근에는 폐암, 중추억제, 항정신병의 약성이 인정 되여 치료약선 재료로 이용되고 있다. 단 몸이 차거나 속이 더부룩한 사람은 많은 양 마시지 않는다.

[재료 및 분량]

삼백초 20g, 따뜻한 물 1컵

[조리법]

1. 삼백초는 냉수에 한번 헹구어 물기를 뺀다.

2. 물을 끓인 후 식힌 다음 다기에 담는다.

3. 데워놓은 다기에 박하를 넣어 뚜껑을 덮고 2~3분간 우려낸다.

백편두차

백편두(白扁豆)는 소도두(小刀豆), 까치콩이라고 하며 성질은 따뜻하고 맛은 달고 담백하다. 약성은 비장, 위장로 들어간다. 몸의 습을 제거하고 기운을 높이며 위를 튼튼히 한다. 여름철 감기, 소화불량, 스트레스성 만성설사, 여성들의 냉대하, 장염, 부종, 이질에도 이용된다. 또한 장에 가스가 찰 때 체중감량을 하고자할 때 이용할 수 있다. 특히 최근에는 당뇨질환, 암세포전이를 억제시키는 항암력이 입증되어 암의 치료 약선으로 이용되고 있다. 예로부터 백편두를 날것으로 먹게 되면 풀, 나무, 복어의 독을 풀어주는 약재로도 소개되고 있다. 그러나 백편두는 충분히 볶아서 이용하여야 레크틴이라는 독성을 없앨 수 있다. 만약 조금 볶게 되면 독성으로 인해 식중독 증상을 일으킬 수 있으니 충분히 황갈색이 나도록 볶아서 이용하여야 한다.

[재료 및 분량]

백편두 20g, 물 1리터

[조리법]

1. 백편두를 팬에 넣고 약한불에 황갈색이 나도록 충분히 볶는다.

2. 물을 끓인 후 백편두를 넣고 10분간 끓인 후 15분 우려낸다.

3. 따뜻하게 데워진 다기에 차를 담는다.

하고초차

하고초(夏枯草)는 독이 없고, 성질은 차고 맛은 맵고 쓰다.

약성은 간장, 담으로 들어간다. 간을 시원하게 하고, 몸의 기운을 잘 퍼뜨린다. 유암, 유옹, 종기를 치료하고 힘이 없고 나른한 증상, 폐결핵에도 효능이 있다. 최근에는 풍으로 인해 입이 돌아간 구안와사(口眼歪斜), 어지럼증, 근육과 뼈마디가 쑤시는 증상, 말이 잘 나오지 않는 증상이 있을 때에 이용되는 약선재료이다.

[재료 및 분량]

하고초 15g, 물 1리터

[조리법]

1. 하고초를 찬물에 헹구어 물기를 제거한다.  

2. 물을 끓인 후 하고초를 넣고 10분간 끓인 후 15분 우려낸다.

3. 따뜻하게 데워진 다기에 차를 담는다.   

유근백피차

유근백피(楡根白皮)는 느릅나무 껍질로 유백피, 유피라고도 하고 성질은 평하고 맛이 달다. 약성은 대장, 방광, 소장, 비, 폐에 들어간다. 몸의 기운을 잘 풀어 담을 없애고, 특히 궤양성 질환 치료하는 효과가 크며 소변을 잘 배출시키며 해독시키는 작용이 뛰어나 종기를 없앤다. 또한 어린이들의 만성 소화불량을 없애고, 뼈에 혹이 나거나 결핵이 있을 때 사용되며 항산화, 항염, 항균작용이 뛰어나 치료 약선 재료로 이용된다.

< 재료 및 분량 >

유백피 20g, 대추 7개, 감초 1조각, 물 2ℓ

< 조리법 >

1. 유근백피는 찬물에 헹군 후 물기를 제거한다.

2. 탕기에 물과 유근피, 대추, 감초를 넣고 약한 불로 끓인다.

3. 찻물이 반으로 줄면 다기에 담는다.

어성초차

어성초(魚腥草)는 약모밀이라 불리고 “생선의 비릿한 냄새”가 난다하여 붙여진 이름으로 약간의 독이 있고, 성질은 약간 차며 맛은 쓰고 매운맛이 난다. 약성은 폐(肺)로 들어간다. 체내 수분대사를 잘 조절하여 이뇨작용을 잘하고 몸의 열을 없애 독성을 없애주어 몸 속 종기를 제거한다. 최근에는 중금속 배출, 면역력 증가, 항암, 항바이러스, 항염, 항균, 이뇨, 황달염, 신우신염, Leptospirosis 감염예방, 매독. 자궁염, 폐렴 세균성 이질, 습관성 변비, 특히 급성기관지염, 축농증을 치료하는 약선 재료로 이용되고 있다.

< 재료 및 분량 >

어성초 5g, 물 1컵

< 조리법 >

1. 어성초는 찬물에 헹군 후 물기를 제거한다.

2. 차관에 끓인 물을 넣고 어성초를 넣은 후 뚜껑을 덮고 3분간 우려낸다.

3. 우려낸 차를 데워진 찻잔에 넣어 마신다.

백화사설초(白花蛇舌草)

백화사설초(白花蛇舌草)는 흰 뱀의 혀과 같이 끝이 갈라진 잎을 갖고 있어 붙여진 이름이다. 독이 없으며 성질이 차고, 맛이 약간 쓰면서 달다. 약성은 대장, 소장, 위에 들어간다. 몸안의 습기를 조절하여 소변이 잘 나오지 않거나 부종이 있을대 이용할 수 있고, 체내의 열을 내려 인후염, 편도선염을 치료한다. 최근에는 면역력 증강, 항균, 항암이 인정되어 치료약선으로 이용되고 있다.

< 재료 및 분량 >

백화사설초 5g, 물 1컵

< 조리법 >

1. 백화사설초는 찬물에 헹군 후 물기를 제거한다.

2. 차관에 끓인 물을 넣고 백화사설초를 넣은 후 뚜껑을 덮고 5분간 우려낸다.

3. 우려낸 차를 데워진 찻잔에 넣어 마신다.

판람근차

판람근(板藍根)은 대청엽의 뿌리이고 대청근근(大靑根)이라고도 불린다. 독이 없고, 성질은 차갑고 맛은 쓴맛이 난다. 약성은 심장, 위장으로 들어간다. 피를 시원하게 하여 몸 안의 열기를 없애고, 두통, 발진, 발열, 인후통, 이하선염, 편도선염, 종기, 유행성 감기, 독감에 이용되며 몸안의 독성도 제거한다.

최근에는 면역력증가, 이하선염치료, 유행성 B영 뇌염, 간염, 통풍, 대상포진, 구강궤양 등의 질환에도 이용되고 있다.

< 재료 및 분량 >

판람근 20g, 물 2ℓ

< 조리법 >

1. 판람근은 찬물에 헹군 후 물기를 제거한다.

2. 탕기에 물과 판람근을 넣고 약한불로 20분간 끓인다.

3. 찻물이 반으로 줄어들면 데워진 다기에 담는다.

인진쑥차

인진(茵蔯)은 사철쑥, 더위지기라고도 하며 성질이 약간 차고 맛은 쓰고 맵다. 약성은 간장, 담, 비장, 위에 들어간다. 속을 덥게 하여 습과 몸의 냉기를 밖으로 빼준다. 또한 간의 열이 왕성한 것을 치료하고, 황달을 치료하며 몸 안의 열을 식혀 소변과 빼고 체내 습기를 제거한다. 최근에는 항암, 간경화, 습진, 이뇨, 해열, 간염, 위염, 요통의 치료약선 재료로 이용되고 있다.

< 재료 및 분량 >

인진 10g, 감초 1조각, 물 2ℓ

< 조리법 >

1. 인진은 이물질을 제거한 후 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.

2. 탕기에 물을 유근피, 대추, 감초를 넣고 약한불로 20분간 끓인다.

3. 찻물이 반으로 줄어들면 데워진 다기에 담아낸다.

동충하초차

동충하초(冬蟲夏草)는 겨울에는 곤충의 몸으로 여름에는 풀처럼 난다해서 붙여진 이름으로 곤충 기생성 약용버섯이다.

동충하초는 등소평이 장수식품으로 즐겨 먹었던 것으로 유명하다. 성질이 따뜻하고 맛이 달다. 약성은 신장, 폐로 들어간다. 몸의 정기를 돕고 기침을 없애고 담을 삭힌다. 강장, 강정, 진정, 빈혈에 효능이 있다. 최근에는 항염, 노화방지, 피로회복, 폐결핵, 천식, 기관지 확장, 항노화, 항암작용으로 암환자와 당뇨질환자들에게 많이 이용되고 있다. 따라서 몸의 면역기능을 증강시고 심장근육을 튼튼하게 하여 혈류량과 혈류의 흐름을 개선시키며 혈중 콜레스테롤을 낮추어 현대인에게 좋은 약차 재료이다.

< 재료 및 분량 >

동충하초 10g, 물 1ℓ

< 조리법 >

1. 동충하초는 찬물에 헹군 후 물기를 제거한다.

2. 탕기에 물과 동충하초를 넣은 후 약한불로 20분 끓인다.

3. 찻물이 반으로 줄어들면 다기에 담는다.

인삼차

인삼의 성질은 따뜻하고 맛이 달고 쓰다. 약성은 비장, 폐로 들어간다. 몸의 원기를 크게 보하고, 진액을 잘 생성시키며 땀이 많이 나거나 음허로 이해 허열을 나타내는 증상을 완화시킨다. 또한 심신이 안정하지 못한 것을 치료하고 잠을 못자거나 자더라도 꿈을 많이 꾸는 증상, 신경을 안정시키는데도 도움이 된다. 최근에는 기역력을 증강시키고, 뇌혈관을 튼튼히 하며 혈압을 조절, 항쇼크, 동맥경과, 혈당감소, 간손상, 궤양, 천식, 만성기관지염, 만성 신장기능 부전, 저혈압, 심장병, 간염, 비염, 피로회복의 효과가 인정되어 약선재료로 이용되고 있다. 반면 몸에 열이 있어 뜨거운 사람은 많이 먹는 것을 피해야하고 특히 폐열로 인해 가래가 누렇게 나오는 사람과 간열로 인해 눈이 충혈된 사람들은 자주 이용하지 않아야 한다. 또한 인삼을 이용할 때에는 차와 무를 같이 섭취하지 않아야한다.

< 재료 및 분량 >

인삼 200g, 대추 60g, 생강 20g, 물 3ℓ

< 조리법 >

1. 인삼, 생강, 대추는 깨끗이 씻은 후 물기를 제거한다.

2. 생강은 껍질 채로 슬라이스하고 대추는 돌려 깍아 씨를 제거한다.

3. 탕기에 물, 인삼, 대추, 생강을 넣고 약한불로 20분간 끓인다.

3. 찻물이 반으로 줄어들면 다기에 담아낸다.

와송즙

와송(瓦松)은 성질이 서늘하고 맛은 시고 쓰다. 기생충을 없애고, 지혈시키며 경락을 통하게하고 머리카락을 나게 하며 부스럼을 낫게 하고 종기를 없앤다. 또한 소변을 잘 통하게 하고, 몸속의 열독을 풀어주는 효능이 있다. 혈변과 가래에 피가 섞여 나오거나 생리불순, 부종, 치질, 종기, 화상, 풍진, 해독, 해열, 피부질환, 말라리아, 열성질환, 신장병을 치료하고 최근에는 항암효과가 인정되어 악성종양, 암(유방암, 위암, 폐암) 치료 약선으로 이용되고 있다.

< 재료 및 분량 >

와송(生) 50g, 복숭아 30g, 삼백초 10g, 물 500 ml

< 조리법 >

1. 삼백초, 와송을 찬물에 헹군 후 물기를 제거한다.

2. 탕기에 물을 끓인 후 삼백초를 넣어 우려낸 후 식혀둔다.

3. 삼백초 약물에 와송, 복숭아를 넣고 믹서기에 갈은 후 컵에 담아낸다.

오가피차

오가피(五加皮)는 성질이 따뜻하고 맛은 맵고 쓰다. 약성은 간장, 신장으로 들어간다. 몸안의 풍습을 없애주고 근육과 뼈를 강하게 하여 관절의 통증이 있을 때 이용한다. 특히 무릎에 힘이 없어 어린아이가 걸음이 늦어지는데도 이용하고 체내 수분대사를 조절하하는데 이때 복령피, 대복피, 생강피와 배합하여 수종을 치료하기도 한다. 최근에는 면역력증가, 항피로, 항고온, 간장보호, 혈당강하등의 효능이 인정되어 치료 약선으로 이용되고 있다.

< 재료 및 분량 >

오가피 100g, 대추 60g, 감초 2g, 물 3ℓ

< 조리법 >

1. 오가피는 씻은 후 물기를 제거한다.

2. 대추는 돌려 깍아 씨를 제거한다.

3. 탕기에 물, 오가피, 대추, 감초를 넣고 약한불로 20분 끓인다.

3. 찻물이 반으로 줄어들면 다기에 담아낸다.

쑥차

쑥은 애엽(艾葉)이라고도 하고 성질이 따뜻하고 맛은 쓴맛과 매운맛이 있다. 약성은 간장, 비장, 신장으로 들어간다. 몸을 따뜻하게 하고, 한기를 몸 밖으로 몰아내어 통증을 완화시킨다.

최근에는 진해, 거담, 천식, 지혈, 면역증강 작용, 항균 작용, 혈압강하, 해독, 소염, 구충, 진통, 피로회복, 생리불순 및 냉증, 주부습진, 건위, 빈혈, 신경통, 냉증, 류머티즘, 노이로제, 심장병, 강장, 화상, 편두통 등의 약성이 인정되어 치료 약선재료로 이용되고 있다. 쑥은 이른 봄부터 단오전까지 쑥을 채취하여 그늘에 말리는 것이 좋다고 한다.

[재료 및 분량]

마른 쑥 10g, 물 200 ml

[조리법]

1. 쑥은 어린 쑥을 채취한 다음 이물질을 제거하여 말린다.

2. 마른 쑥은 물에 씻어 물기를 제거한다.

3. 물을 끓이고 다기에 담은 후 쑥을 넣어 2~3분정도 우려낸다.

개똥 쑥

청호(菁蒿)는 독이 없고 성질이 서늘하고 차며 맛은 쓰고 맵다. 약성은 간장, 담에 들어간다. 눈을 맑게 하고 몸 안에 기생충을 죽이고 이물질들을 배출시킨다. 몸 안의 피를 시원하게 하여 뜨거운 열감을 없애고 더위 먹은 것을 치료해준다. 또한 뼈마디가 푹푹 찌는 듯한 열감과, 밤에 열나고 아침에 몸이 찬 증상을 치료하며 몸이 피곤하여 진액이 부족하여 오는 발열증상에도 이용한다. 여름에 채취하여 그늘에 말려 이용한다. 최근에는 항암(기존 항암제보다 항암 효과가 1,200배 뛰어난 것), 고혈압, 당뇨에도 이용되는 치료 약선재료이다. 몸이 찬 사람이나 속이 더부룩한 사람은 많은 양을 이용하지 않도록 한다.

[재료 및 분량]

마른 개똥 쑥 10g, 감초 1조각, 대추 3알, 물 1리터

[조리법]

1. 개똥 쑥은 어린 쑥을 채취한 다음 이물질을 제거하여 말린다.

2. 마른 개똥 쑥은 물에 씻어 물기를 제거한다.

3. 물을 끓인 후 불을 끄고 개똥쑥을 넣어 20분간 우려낸다.

4. 다기가 데워지면 담아낸다.

영지버섯차

영지(靈芝)는 독이 없고 성질이 따뜻하며 맛은 쓰고 달다.

약성은 간장, 심장으로 들어간다. 진정, 진통, 기관지 및 장의 운동을 좋게 하며, 혈중 콜레스테롤 양을 낮추고, 혈압을 낮추며, 면역력 향상, 가래, 기침, 간염을 치료, 피부를 좋게 하며, 항노화 작용과 함께 기억력을 향상시킨다. 몸의 어혈이나 담을 풀어주고 피를 잘 돌게 하여 허약해진 몸, 신경쇠약, 불면증, 소리가 잘 들리지 않을 때, 간염, 백혈구 감소, 고혈압, 동맥경화, 만성기관지염, 협심증, 재생불량성 빈혈, 용혈성 빈혈, 뇌진탕 후유증, 두통, 류마티스 관절염, 신장염, 갑상선 기능 항진증에의 약선재료로 이용된다.

[재료 및 분량]

영지버섯 20g, 감초 1조각, 대추 3알, 물 1리터

[조리법]

1. 영지버섯, 씨를 뺀 대추, 감초는 씻은 후 물기를 제거한다.

2. 물을 탕기에 넣고 약한 불로 20분 끓인다.

3. 물의 온도가 80도 이상 되지 않도록 불을 조절하면서 끓인 후 하룻밤 우려낸다.

4. 다기에 차를 데워서 담아낸다.

상황버섯차

상황버섯은 뽕나무나 참나무에 기생하는 말똥진흙버섯으로 상황고(桑黃菇)으로도 불린다.

성질은 평하고 맛은 달고 매운맛이 난다. 약성은 간장과 신장으로 들어간다.

치아를 견고하게하고 배고픔을 잊게 하며 산모의 태아를 안정시킨다. 기와 혈을 좋게 하고 근육과 뼈를 견고하게하며 장의기능을 원활하게 할 뿐만 아니라 오장을 이롭게 한다. 특히 머리카락을 나게 하고 산모의 유즙분비도 촉진한다. 또한 여성의 월경 때가 아닌데 혈이 나오는 증상, 혈뇨, 대하, 탈항시 피가 나올 경우, 비장이 냉해서 나는 설사에 이용할 수 있는 약선 재료이다.

[재료 및 분량]

상황버섯 20g, 물 1리터

[조리법]

1. 상황버섯을 씻은 후 물기를 제거한다.

2. 물을 탕기에 넣고 끓인 다음 상황버섯을 넣어 하룻밤 우려낸다.

3. 노란 물이 나오도록 우려낸다.

4. 다기에 차를 데워서 담아낸다.

노루궁뎅이 버섯

노루궁뎅이버섯은 청나라 서태후가 즐겨먹었던 장수식품으로 알려져 있다. 한국, 중국, 일본(야마부시버섯)에서 이용하고 있다. 중국에서 1960년대 초 재배시작으로 일본은 1990년대 초에 대량 재배기술 성공, 한국은 2000년대 초 재배가 시작되었다. 최근 항종양. 항균. 항염작용이 있고, 소화기계통의 암인 식도암, 위암과 소화불량, 장암에 좋은 효과를 나타내고 위궤양, 십이지장궤양. 만성위염. 역류성식도염. 만성위축성염, 신경쇠약, 신체허약, 자양강장, 치매의 약선재료로 이용되고 있다. 특히 면역 증강물질인 베타클루칸(β-D-GLUCAN)이 35.9g/100g 함유되어 있고, 활성산소를 제거(S.O.D)하는 능력 또한 다른 항암버섯(아가리쿠스, 상황버섯, 동충하초)보다 탁월하다. NGF(신경세포 증식인자) 합성 촉진물질인 헤리세논과 에리나신이 뇌를 활성화시키는 효과가 있다.

[재료 및 분량]

노루궁뎅이버섯(생것) 40g, 물 1리터

[조리법]

1. 노루궁뎅이버섯의 이물질을 제거한다.

2. 물을 탕기에 넣고 끓인 다음 노루궁뎅이버섯을 넣고 우려낸다.

3. 다기에 차를 데워서 담아낸다.

다시마차

곤포(昆布)는 해대(海帶)라고도 하며 성질이 차고 맛이 짜다. 약성이 간장, 신장, 위로 들어간다. 몸 안의 뭉쳐있는 담을 풀어주어 담으로 인해 음식물을 넘기지 못하고 토하는 증상을 완화시키고, 목, 귀, 사타구니와 같은 곳에 멍울이 생긴 것을 풀어준다. 최근에는 중금속을 해독시키고, 고혈압, 두통, 위궤양, 십이지장궤양, 변비, 체중감량, 림프절염, 갑상선염, 간경화, 고환염, 암, 변비, 출산 후 부종을 빼고 이물질을 제거하는 치료 약선으로 이용되고 있다.

[재료 및 분량]

다시마 20g, 물 200 ml

[조리법]

1. 다시마는 씻은 후 물기를 제거한다.

2. 탕기에 물을 넣고 끓인 후 식힌 다음 다시마 넣어 우려낸다.

3. 노란 물이 나오면 찻잔에 담아낸다.

율무차

의이인(薏苡仁)이라고도 부르고 독이 없고 성질이 서늘하며 맛은 단맛과 담백한 맛이 있다. 약성은 비장, 위, 폐, 신장으로 들어간다.「본초강목」에는 “위에 좋으며 비장을 튼튼하게 하고 폐를 보한다”고하였다. 몸 속의 풍과 종기를 없애고 기운을 아래로 내리며 체내 수분대사를 활성화 시킨다. 또한 체내 기생충을 없애고 비장의 습을 없애 체중감량에도 도움을 주며 폐를 보하여 몸의 열기를 없애 설사나 고름을 뺀다. 체내 습기로 인해 팔다리가 아프고 오그라드는 증상에도 이용되고 소변이 잘 나오지 않거나 비장이 허해서 설사가 나는 증상, 고혈압, 피부질환, 천식, 신장결석, 방광결석, 부종, 변비, 체중감량, 사마귀를 치료하는 약선으로 이용되고 있다.

[재료 및 분량]

율무 30g, 물 2000 ml

[조리법]

1. 율무는 씻은 후 물기를 제거한 다음 팬에 넣고 약한불에서 볶는다.

2. 탕기에 물을 넣고 볶은 율무를 넣은 후 약한불로 20분 끓인다.

3. 데워진 찻잔에 담아낸다.

표고버섯차

향고(香菇)라고 불리는 표고버섯은 성질이 평하고 달다. 약성은 간, 위장으로 들어간다. 몸의 기운을 높이고 혈액을 잘 생성시키며 위를 튼튼히 하여 몸속의 풍과 담을 없앤다. 최근에는 해독, 항암, 두통, 빈혈, 면역력증강, 고지혈증, 고혈암, 당뇨, 비만, 지방간, 담석, 신장염, 변비의 증상이 있을 때 이용할 수 있는 약차의 재료이다.

[재료 및 분량]

표고버섯 10g, 물 400 ml

[조리법]

1. 표고버섯은 씻은 후 물기를 제거한다.

2. 탕기에 물을 넣고 표고버섯을 넣은 후 약한불로 10분 끓인다.

3. 데워진 찻잔에 담아낸다.

목이버섯차

운이(云耳)버섯, 목아(木蛾)라고도 하고 성질이 평하고 맛이 달다. 약성은 폐, 비장, 대장, 간으로 들어간다. 폐를 촉촉하게 하여 기침을 멎게하고 소화기계통을 튼튼히 한다. 혈압을 낮추고 혈액을 잘 생성시키며 기운이 없거나 출혈이 있을 때 이용되는 약차의 재료이다. 최근에는 항암, 고혈압, 비만, 당뇨, 빈혈, 혈뇨 등의 질환이 있을 때 효과가 있다고 하여 민간에서 많이 이용되고 있다.

[재료 및 분량]

목이버섯 50g, 표고버섯 5g, 물 200 ml

[조리법]

1. 목이버섯과 표고버섯을 씻은 후 물기를 제거한다.

2. 탕기에 물을 넣고 목이버섯, 표고버섯을 넣은 후 10분간 끓인다.

3. 데워진 찻잔에 담아낸다.