올겨울 강원도 화천에 산천어 축제를 다녀왔습니다.

가족과 함께 오랫만에 행복한 시간을 보냈어요.

마침 시골 장이 열렸길래 보러 갔어요.

아이들과 함께 시골에서 나오는 갖은 나물이며 버섯류, 또 각종 약재들이 즐비해 있었습니다.

크지는 않지만 작은 시골장에서만 볼 수 있는 것들이 많이 있었어요.

강원도 장에서 볼 수 있는 빙떡이며 장터국수는 겨울바람을 맞으며 먹기에는 너무 좋은 메뉴인 것 같아요.

특히 산천어를 잡고 나서 회로 튀김으로 무침으로 점심을 먹기도 하고 또 메밀로 만든 막국수와 빈대떡은 맛이 일품이죠.

강원도의 좋은 공기와 물을 먹고 자란 한우 역시 구수한 맛이 일품입니다.

씹으면 입안가득육즙이 흘러나오죠.^^ 다들 아시죠 이맛...^^

다시 시골장으로 돌아가서...

특히 눈에 띄는 것은 신이차를 달여서 팔기도 해서 아이들에게 먹여보았더니 잘 먹더군요. 신이는 코질환에 많이 쓰는 약재인데... 쉽게 말하면 목련의 꽃봉우리가 생기기전에 채취하여 감초 한두쪽 넣고 달여 마시는 것이지요.

축농증, 비염, 아토피에 많이 쓰이죠.

그다음으로 눈에 띄는 것은 겨우살이 였습니다.

지리산 아들과 철쭉필때 여행간 적이 있었는데... 그때 산 자락에서 파는 겨우살이는... 가격이 너무 비싸서 사지 못했는데... 이곳에서 팔더라구요.

그래서 한자루 사다가 차를 끓였습니다.

겨우살이는 항암제로 유럽에서도 많이 이용되고 있어요.

특히 간과 신장에 좋은데.... 피곤한 사람들이 잘 상하기 쉬운 장기이죠.

암튼 한약방에 가시면 말려서 팔기도 하는데요...

생것으로 구할 수 있으면 생것으로, 구하기 어려우면 한약방에 가셔서 구입하셔서 차로 끓이시면 좋을 것 같아요.

겨우살이차

재료

겨우살이, 감차, 물

만드는 방법

겨우살이를 손으로 부순다.

잎과 열매, 잔가지 모두 찬물에 씻는다.

pot에 넣고 겨우살이와 물 3리터를 넣고 약한불에 2-3시간 달인다.

감초 2-3쪽 슬라이스 된 것을 넣고 함께 달인다.

겨우살이

겨우살이는(학명:Viscum album var. coloratum) 쌍떡잎식물 단향목 겨우살이과로 분류된다. 약명으로는 상기생, 곡기생이라 불리고 일명 겨우살이, 기생목, 저시살이라고 불리기도 한다. 한국, 일본, 타이완, 중국, 유럽, 아프리카 등의 참나무, 팽나무, 물오리나무, 밤나무 자작나무.소나무 등에 기생한다. 보통 가을에서 겨울, 또는 이른 봄 채취하여 그늘에서 말린 후 차로 끊여 드시거나. 술(기동주, 奇童酒)을 담구어 먹기도 하는데 생리가 불규칙하거나, 월경과다, 자궁출혈, 대하에 이용되기도 한다. 또한 말린 것을 가루내어 환(丸)을 이용하기도 한다.

겨우살이는 보통 해발 700m 이상의  고지에서 성장하며 다른 나무에 착생한 후 착생한 나무의 수액을 빨아 먹고 사는 기생식물이다. 해발700m 이상의 높은 고지의 나무 높은곳에 주로 서식을 하는 까닭에 채취하기 쉽지는 않다. 겨우살이는 벌써 오래 전부터 항암제 및 여러가지 질병에 중요한 약제로 쓰여 왔으며 특히 외국에서 더욱더 활발하게 연구하며 쓰여 오고 있었으며 항간에 그 추출물을 이용 주사액까지 개발되어 항암제 및 중요 질병에 쓰여 오고 있다. 겨우살이전체를 보통 상기생이라 부르나 실질적으로는 귀하지만 뽕나무에 서 자라는 겨우살이를 상기생 이라고 부르는 것이 옳을 것 같다. 겨우살이는 뽕나무. 참나무. 떡갈나무. 동백나무. 팽나무.자작나무. 오리나무. 소나무. 밤나무.등 여러 나무에 자생을 하나 주로 참나무. 자작나무, 소나무 오리나무 등에 많이 자생하는데 .버드나무. 오리나무. 등 일부나무의 것은 독성과 두통을 유발로 인하여 약용으로 쓰지 않으며 주로 참나무 겨우살이를 제일 많이 쓴다. 소나무 겨우살이를 송라(松蘿)라고 한다 소나무, 겨우살이를 채취 한 후 바람 통풍이 잘되는 곳에서 말린다. 겨우살이의 맛은 쓰고 달며 성질은 평하고 독이 없다. 간을 깨끗하게 하고 가래를 삭이며 지혈하고 해독한다. 각막염 후유증, 폐결핵, 만성기관지염, 두통, 목적, 기침에 가래가 많은데, 학질, 백대하, 자궁출혈, 외상출혈, 종기, 독사에 물린 상처를 치료한다. 또한 관절염, 근육통, 안태, 면역력증진, 허약체질 당뇨병, 고혈압에도 좋은 효과는 나타낸다고 보고되고 있다.

먹는 방법은 하루 건조 10~20g을 물로 달여 복용하거나 외용시 달인 물로 씻거나 가루내어 개어서 바르기도 한다.

  [겨우살이의 효능]  

  - 항암작용 - 

독일 등.유럽에서는 암 치료에 아주 탁월한 효과가 있는 식물로 알려져 있으며 우리나라에서도 위암, 신장암, 폐암 등 여러가지 암환자에게 차로 이용되고 있다.  

- 고혈압 -

겨우살이는 고혈압 환자에게도 많이 이용되고 있는데 특히 고혈압으로 인한 두통, 현기증, 신경안정제로 이용되고 있다.

 - 신경통, 관절염 -

겨우살이를 술에 담가 두었다가 1년 이 지난 후 조금씩 마시면 관절염, 신경통에 큰 효과를볼 수 있다.

- 지혈 -

겨우살이는 지혈작용도 뛰어나므로 여성의 월경과다증 등 출혈이 있는 증상에 좋은 효과를 나타낸다.   

- 이뇨작용 및 안신작용 -

몸이 붓고 소변이 잘 안 나오는 증세에 치료 효과가 좋다고 알려져 있다. 간경화나 암으로 인한 복수에 효과가 있으며 결핵성 당뇨에도 이용된다.임산부가 겨우살이를 먹으면 태아가 건강해지고 편안해진다. 겨우살이는 몸을 따뜻하게 하는 효능이 있다.