누구나 좋아하는 떡볶이는 어떻게 만들어 먹어도 맛있지만 그중

제가 제일 좋아하는 것은 해물떡볶이에요.

매콤한 양념속에 버무려진 떡과 해물, 야채의 어우러짐이

맛의 조화는 물론 영양도 골고루 섭취할 수 있어서 아이들

간식으로도 추천하고 싶은 요리랍니다.

재료

떡볶이용 떡 1팩, 물에 담가 놓는다.

적양배추 3장,먹기좋은 크기로 썬다.

당근 1/2개,양배추와 비슷한 크기로 얇게 썬다.

붉은색 페프리카2개 또는 홍피망1/2개, 씨를 빼고 다른야채와 같은크기로 썬다.

청경채 2포기,뜯어서 깨끗이 씻어 준비한다.

표고버섯 2장, 채썬다.

오징어몸통 1개, 껍질과 내장을 제거하고 링으로 1센치 두께로 썬다.

홍합 10개,깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

새우 10개, 껍질과 내장을 제거한다.

미더덕 1/2컵, 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

실파 2뿌리, 송송썬다.

양념장

고추장 3큰술, 맛술 1 큰술, 간장 2 큰술,멸치액젓 1큰술, 설탕 1 큰술,

볶은깨 2 작은술, 참기름 1 큰술, 다진마늘 1 큰술, 육수 1컵

육수를 뺀 양념장재료를 잘 섞어둔다. 

만들기

냄비에 물을 넣고 끓어오르면 준비된 오징어, 홍합, 새우를 넣고 살짝

데쳐 건져놓고 국물을 받쳐 깨끗이 준비해둔다.

달군 프라이팬에 기름을 두르고 준비해둔 야채를 색이 살도록 볶아내고 

해물을 데친 육수와 표고버섯, 양념장을 넣고 끓인다음 떡을 넣어 말랑해질때까지 

더 끓인다.

떡이 말랑해지면 데쳐 준비해둔 해물과 미더덕,야채를 넣어 살짝 함께 볶아낸다.

준비한 접시에 떡볶이를 담고 실파와 깨로 장식하여낸다.

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