얼마전부터 몇달에 한번씩은 집에 사놓은 음식재료들을 다 먹은후에
새로운 재료를 사는 습관을 들이려고 노력하고 있어요.
늘 요리를 하다보니 재료를 이것 저것 많이 사서 다 못쓰면 시들고
낭비가 많아서요.
요즘이 바로 그때라 그로서리에 일주일쯤 안 가다보니 남편한테 살짝 미안한 생각도 들고
오늘 아침엔 좋아하는 German Pancake을 해줬어요.
주말 아침식사로 온가족이 즐길수 있는 색다른 팬케잌을 한번 만들어보세요.
재료(2인분)
밀가루 2/3 컵, 체에 쳐 놓는다
우유 2/3컵,
달걀 (Extra Large ) 3개, 실온에 놓아둔다
소금 1/2 작은술
버터 2큰술+ 1 큰술 녹인다
파우더 슈거 (장식용)
과일 (곁들임용), 각종 베리, 키위 오렌지등 원하는 과일을 먹기좋은 크기로 썰어 곁들인다.
만들기
오븐을 400도로 예열을 하고 오븐용 깊지않은 팬 (파이팬, cast iron skillet,오븐에 넣을수있는 프라이팬)에
녹인 버터를 1 큰술 바른다.
블랜더에 달걀과 우유를 넣고 잘 섞은후 체에 쳐놓은 밀가루와 소금을 넣고 함께 섞는다.
재료가 잘 섞이면 녹여놓은 버터를 넣어 다시한번 잘 섞어 준비해둔 팬에 부어 예열해둔
오븐 중간층에 넣어 30분 정도 구워낸다.
다 구워지면 팬 주위로 부풀어올라 깊은 그릇 모양이 된다.
노릇노릇 구워지면 접시에 꺼내 파우더슈거를 뿌리고 과일로 장식해서 낸다.
Copyright ⓒ 2012 Kye S. Kim All rights reserved
22
쪽지
Back
목록
Top