재료

쌀 1컵, 물 1컵, 다시마(사방 5cm)1장, 베이직소스(식초 5큰술,설탕 4큰술,소금 1큰술),

스시김 2장, 명란젓 200g, 맛술1 작은술,  실파 2뿌리, 참기름 1작은술, 볶은깨 1작은술, 레몬 반개,

만드는법

1. 쌀은 30분정도 불렸다가 물과 다시마를 넣고 밥을 지은다음 뜨거울때 분량의 촛물을 넣고 부채로 부치며 주걱을 세워서 잘 섞어서 식혀 놓는다.
2. 명란젓은 길게 반을 자른후 알만 긁어 맛술과 참기름을 넣어 잘 섰어둔다.
3. 실파는 송송 썰어 놓고 레몬은 4등분하여 얇게 저며둔다.
4. 김은4cm폭으로 잘라놓는다.
5. 초밥을 한입크기로 손으로 쥐어 모양을 만들어 레몬을 올리고, 김으로 감싼후에 명란을 한숫갈 올리고 그 위에 실파와 볶은깨로 장식하여 낸다.

크랩 케잌

게의 살을 발라내어 다진 야채와 함께 뭉쳐 동글납작하게

구워내어 먹는 크랩케잌을 애피타이저로, 

특별한 저녁식사로 또 파티음식으로 한번 만들어보세요.

식탁에 둘러않은 사람들의 시선을 잡기에 충분할거에요.  

재료

게살 1lb, 빵가루 ½컵,붉은피망 잘게 썰은것 2큰술, 피망(잘게 썰은것)2큰술,

셀러리(다진것) 1큰술 붉은양파(다진것) 2큰술,매운청고추 1/2작은술, 계란 1개,

마요네즈 ¼컵,버터 4큰술,핫소스 1작은술,간장 1작은술, 파슬리약간

만드는법

1, 게살,빵가루,청,홍피망,양파,셀러리,매운청고추,계란,핫소스,간장,

마요네즈를잘 섞어 지름이6센치 두께가2센치 정도되게 동글납작하게

만들어놓는다.

2, 오븐을 브로일로 켜 놓는다.

3,  버터를 녹여 준비해 놓은 크랩에 앞뒤로 바르고 위가 갈색이

될때가지 굽는다. (약3~5분간)

4,  다 구워진 크랩케익을 접시에 놓고 잘게 다진 파슬리를 뿌려낸다.

                   Copyright © 2007 Kye S. Kim All rights reserved