그린빈 볶음

재료 준비

크랜베리  12oz

오렌지     1개

설탕       3/4컵

만드는법

크랜베리를 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 씨를 뺀 오렌지를 껍질째 잘게

썰어 설탕과 함께 블렌더에 모든재료를 넣고 간다.

콘브레드

재료

계란2개

캔 옥수수1캔(캔을 따서 물을 뺀)

크림스타일 캔 옥수수 1캔

사우어크림 1컵

버터 ¼컵(녹인)

콘 머핀 믹스(8oz pkg)

모짜렐라 치즈(채썬것)4oz

만드는법

모든재료를 잘섞어 6인치 by 10인치 팬에 부어350도로 예열해둔

오븐에 넣어 40분-50분정도 굽는다.

* 참고로 이 콘브레드의 다른 이름은 스픈브레드입니다.

잘라서 손으로 먹는 브레드가 아니고 스픈이나 포크로 떠 먹는

브레드이지요. 

오렌지 석류 샐러드

재료

치커리그린 또는 여러가지 새싹채소(스프링 믹스)

오렌지 1개

오이  1/2개

석류  1/4쪽

사과식초 드레싱

사과식초 2큰술

레몬즙1큰술

꿀1큰술

올리브오일 1큰술

소금, 후추 약간

만드는법

1. 그린을 깨끗이 씻어 물기를 빼고 오이는 동그랗고 얇게 썰어둔다.

2. 오렌지는 껍질을 벗기고 동그랗고 얇게 썰어 사등분한다.

3. 석류는 알을 따서 준비한다.

4. 준비된 재료들을 예쁘게 볼이나 접시에 담고 준비된 드레싱을

    먹기 바로전에 뿌려낸다.

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