재료

-파이 반죽: 중력분 1 1/4컵, 소금 1/2작은술, 잘게 채썬 버터 1/3컵, 물 3-4큰술

-파이 속(filling) : 잘게 썬 브로콜리 1컵, 잘게 썬 양송이 1/2컵, 잘게 썬 양파 1/2컵, 버터 2큰술, 잘게 채썬 체다치즈 3/4컵, 익힌 베이컨 6줄, 우유 1 1/2컵, 계란 4개

  만들기 1. 밀가루와 소금을 섞은 후 버터를 넣고 손가락으로 잘 섞어 빵가루같이 되면 물을 넣고 반죽을 한다. 

2. 밀가루를 뿌리고 얇게 밀어 파이 팬에 동그랗게 만든다.

3. 팬에 버터를 녹인 후 브로콜리와 양파를 색이 살도록 중불에 살짝 볶고,

   그 다음에 버섯을 넣어 한번 더 볶는다.

4. 파이 반죽 위에 익힌 재료들을 넣고 베이컨을 얹은 다음, 체다치즈를 뿌리고 꾹꾹 누른다.

5. 계란을 잘 풀고 우유와 섞은 다음, 소금 후추로 간을 약간 하고

   파이 위에 붓는다.

6. 180도C(350도F)로 예열된 오븐에 40분간 구워낸 후 10분간 식힌다

* 참고로 저는 11인치짜리 키쉬팬을 사용했읍니다. 작은사이즈 팬을 사용하실때는 양을 조절하시기 바랍니다.

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