나폴리탄이 요즘 다시 일본에서 인기입니다

붐이에요

제가 사는 오끼나와는 글쎄요

그렇게 인기인지는 사실 잘 모르겠지만

파스타전문점이나 카페에 가믄 메뉴에 빠지지 않고 있긴하더군요

요즘 일본 티비에서도 자주 등장하기도 하네요

아이들도 너무 좋아하는 음식중 하나이기도 해요

케찹의 달달한 소스와 담백한 소시지가 아주 잘 어울리지요 

만드는 시간도 방법도  초간단

조리시간대비 만족도 100%인 레시피 입니다 ㅎㅎ

얼마전에 티비에서 아주 잘 생기신 쉐프님이 해주신 방법으로  요리해 보았습니다 

맛나게 요리해보아요~~~ ㅎㅎ 

나폴리탄 스파게티

2인분

스파게티면 반팩 (200-250g)

줄줄이 소세지 4-5개 슬라이스한것

양파 1/2개 슬라이스한것

청피망 2개 슬라이스한것(큰것은 1개만 사용)

마늘 2개 슬라이스한것

올리브유 2큰술

케찹 6큰술

파스타 삶은물 3큰술-5큰술

파르메산 치즈가루 30g

버터 1큰술

우선 스파게티는 팩키지의 설명대로 삶으세요

너무 푹 익히지 마시구요

면이 익는동안 달군 팬에

올리브유를 두르고 마늘 슬라이스를 볶아줍니다

(저는 다진것을 넣었더니 좀 지저분하지요?ㅜㅜ )

야채와 소시지를 볶아줍니다

야채가 어느정도 부드러워지면 파스타 삶는 물을 한국자 정도(3-5큰술정도) 떠서 넣고

파르메산 치즈와 버터를 넣고 살짝 뒤적여준다음 드시믄 되요

맛을 보시고 소금,후추 간하시고요

* 요리하실때 설탕을 아주 약간

그리고 우스타 소스를 한 1/2티스푼 첨가해주셔도 맛이  좋아요

그리고 소세지가 없으시다믄 베이컨을 사용하셔도 좋구요

여기에 양배추를 넣어줘도 맛나답니다

그리고 케찹만 6큰술 넣으셔도 좋지만 갠적으로 케찹과 시판용 토마토소스를 반반씩

섞어 요리하셔도 아주 맛이 좋아요

파스타 삶은 물대신 육수나 우유를 사용하는 레시피들도 있으니 여러분들 나름대로 응용해보시는것도

좋겠네요

일본에서는 요 파스타 위에 오므라이스처럼 계란을 올려 오므나폴리탄 이라는 메뉴도 있더라구요

그것도 좋은 아이디어고 맛날듯해요 ㅎㅎ

주말에 아이들과 만들어 드세요

갈릭토스트 곁들이는것 잊지 마시고요