빵집가면 꼬~옥 빼놓지 않고 사먹던 빵이있져?
전 요 소보로빵이요^^ ㅋ
울애들도 넘 잘먹는 빵...요거 싫어하는 사람은 아마 이세상에
없을듯한데..어떠세요? 폭신한 빵위에 가득올려져
(사실 빵집에 소보로빵은 가득은 아니져 ㅋㅋ)
있는 달콤한 소보로들....스릅!
이젠 집에서 만들어 먹어요^^ 빵집들 다 문닫을라 우캬캬^^
일욜 이른 아침부터...전에 만들어 얼려두었던 소보로를 꺼내서 소보로빵을 만들었어요...
고소~~~한 소보로 구워지는 냄새가...진동진동 ㅎㅎㅎ
전에 클럽에다가 올려드렸던...소보로 레시피로다가...
아...진짜 맛나요 증말로다가...
이웃집 아줌마께 좀 드렸더니....너무 맛있으시다고...어제 담그신 김치를 가져다 주시더라구요 ㅎㅎ
아흐~~~~ 신나라...
애들이 흘리고 난리를 쳐?놔도..너무 맛있으니..용서해준당...ㅎㅎㅎ
역쉬..소보로빵은 다방커피랑 먹어줘야 지맛이지요...
양이 어마어마한 소보로..한번에 이렇게 많이 만들어 냉동해놓으면...
아주 편리하지요...
케익에도 올려먹고..파이에도 올려먹고..빵에도 얹어먹고요....
빵반죽레시피나가요
*그램(g)단위랍니다*
중력분 500
드라이밀크파우더 15
소금 5
설탕 100
이스트 10(원레시피엔 15)
계란 1개
물 230
쇼트닝 (또는 실온 버터) 60
반죽하시구요...1차발효하신후....45-50g씩 분할하시고 잠깐 벤치타임주세요(한 15분정도)
소보로는 1차발효 하실때나...미리 만들어놓으셔도 되구요
소보로 레시피 올릴께요
진짜...이세상에서 젤로 맛난는 소보로인듯싶어요..요레시피가요
사진에서처럼....
소보로는 넙적한 팬에 펴주고..조금씩 모아놓은뒤..둥글려 벤치타임을 준 반죽을 올려
손바닥으로 꾸~욱 눌러주심되요
반죽에 물이나 우유를 살짝 발라주믄 ..소보로가 더 잘붙는답니다..
2차발효하시고 375(190)도로 예열된 오븐에 13-15분정도 구우심되구요
월요일엔 또 눈이 온다든데...이젠 눈이 싫어요..지겨워 죽겠슈...ㅠ.ㅠ
우리 오끼나와 살믄서 눈 못본거 실컷 보라고 이리도 오는건지....ㅋㅋㅋㅋ
이젠 지발 그만...ㅎㅎㅎㅎ
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