미국그로서리 가믄...이런종류의 이탈리안브래드...프랜치 브래드...진짜 많이 팔지요?
가격도..무쟈게 싸요...어떤땐...진짜..큼지막한게...1불이니까요...
진짜....어떤때는...사드시는게..더 편하고 좋으실수도 있어요
뭣하러..시간들이고 공들여....돌빵??을 만들어 먹나....?? 하고 생각하시는 분들도 많으시죵??ㅎㅎㅎ
그러나....져기 뭐가들어갔는지...어찌알아요?? ㅎㅎ 몇일이 지나도 뽀송한 빵을 볼때마다....
도대체..뭐가??들어갔을까???
식구들 건강을 생각하믄...시간이 많이 걸려도 만들어먹는게 좋지요...
근데..저도 가끔은 잘 사먹기도해요 ㅋㅋㅋ(뜨끔 ㅠ.ㅠ)
겉은 골든브라운...진짜...이쁜색이 나구요
깨를 얹어구우니...진짜 고소~~함이 끝내줍니다...
속살은 또 구름처럼..가벼운것이...얼마나 맛나다구요...ㅎㅎ
스릅~ 침들 닦으시고요....ㅋㅋㅋ
하나는 칼집을 넣어봤어요...이쁘게 나왔드라구요....
이빵이 미국 그로서리(슈퍼)가믄...진짜..뚱뚱하고 못난빵이거덩요...ㅋㅋ
원레시피엔 두등분해서 두개로 구우라는데...(그럼 진짜 거대?하게 뚱뚱한 빵이 나옵니다)
전 네등분해서 구웠어요...그래도 싸이즈가 장난 아닙니다...ㅎㅎ
빵도 다...주인닮는다니깐요
쟈~~~이젠...집에서...미국 그로서리에서 파는 이탈리안빵을 맛나게 구워먹어보쟈구요 ㅎㅎ
킹아써 레시피구요...제가 무쟈게 아끼는 진짜 맛난 레시피랍니다...
1컵=240ml
중력분 4컵
포테이토밀가루 2테이블스푼(또는 드라이 포테이토 플레이크 1/4컵): 전 없어서 생략했어요
드라이밀크파우더(탈지분유) 1/4컵
소금 2티스푼
설탕 2티스푼
이스트 2티스푼
따뜻한물 1+1/2컵
올리브오일 3테이블스푼
(계란물)계란흰자+물 약간
(토핑) 깨약간(여러가지 씨들..좋아하시는것들 사용하세요)
재료도 외우기쉽고 간단하지요???
반죽하기----> 1차발효 반죽의 두어배(실온에서 한시간정도하시는데요
시간이 중요한것이 아니고 볼륨을 보세요 ..반죽의 두어배가 되었나를요)
-----> 분할해서 둥글린후 벤치타임 한 20분정도(랩을 씌워 걍 두세요..그러믄 조금더 발효가되요)
-------->원하시는 모양으로 성형하신후 2차발효 한 30-40분정도
(걍 밀어주믄서 길게 늘리시믄되요)
---------> 계란흰자물 바르고 토핑바른후 400(200)도로 예열된 오븐에서 25분정도 굽기
** 성형하신 싸이즈에따라 시간은 조절하셔야하구요
토핑을 얹으실경우에는...계란흰자물 발라주셔야 나중에 우두두~~안떨어집니다
* 그리고 바샥한 크러스트를 원하신다믄...
구우신후 오븐문을 조금열고 오븐 안에서 식혀주시믄..더 크리스한 그러스트가 된답니다 *
계란물을 발라주니..색도 이쁘구 윤기도 나는것이 아주 이쁘지요???
깨도 듬뿍얹어줘서..고소하구요
애들은 떨어뜨리는게 더 많드구만요 ㅋㅋㅋ
진짜...보드랍고 맛나는 빵이랍니다..
스프드실때도 맛나구요...
요걸로다가 샌드위치 만들어 보세요....아주 그냥~~~....죽여줘요~~~~~~~~~~~!!!! ㅎㅎㅎ
맛나게 만들어드시구..후기도 올려주세요^^
club.cyworld.com/yunwatts
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