초간단 망고-오렌지 무스케익
Yun Watts (yuninoki)
2007-08-24 05:10:52
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제 레시피하면 초간단+뽀대 아니겠습니껴??? ㅎㅎ요것도 제가 자주 해먹는 망고 무스 케익인데요..요것또한 넘 간단해서 좀 쑥쓰?러운 레시피네요저번에 한번 옆구리 이쁘게 해서 함 올렸드만...여러분들이 광분?하셨던...ㅎㅎㅎ오늘은 귀챦아서 간단한 스폰지로다가 ㅎㅎ손님오실때..마땅히 솜씨도 없고....간단하면서도 시간 오래걸린것같고왠지 뽀대나는 디져트를 찾으신다면 ㅎㅎ 요거 아주 좋아요입에서 사르르~~~녹는 달콤한맛망고-오렌지 무스 케익
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미국사시는분덜...절대 냉동 망고 쓰지 마세요꼭 캔 망고를 갈아쓰시던지..달디단 후레쉬나 ..망고 퓨레를 사서 쓰세요냉동은 진짜...그...떫은맛이..그대로 우러나서 못써요전에 멋도 모르고 사서 했다가 다..버렸어요...아까버라...ㅠ.ㅠ달콤한 맛이 안나구요..떫떠름한....하여간에..맛 읎어요 전 눈을 마구? 씻고 봐도 망고 퓨레는 미국슈퍼에서 보이질 않더구만요그래서 전 항상 캔사다가 국물?은 빼고 망고만 푸드프로세서에 갈아써요한국에선 망고 퓨레 구하기 쉽지요?일본에서도 보기 힘들어요....특히 여기 오끼나와에선 더더욱....인터넷 주문이면 몰라두요-3.jpg)
우선 스폰지 각자 레시피로다가 구우시구요슬라이스 하셔서 전 지퍼백에 따뜻한걸 넣어둬요그럼 촉촉해지거덩요 ㅎㅎㅎ설탕하고 물하고 졸여서 시럽맹그러 발라주시고 무스를 부으셔도 되는데요전 걍 생략했어요...그리고 울애들..이 스폰지켁 먹는거 좋아라해서 두껍게 썰어서 깔았네요 ㅎㅎ
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재료는요..간단간단 ㅎㅎ 1컵=240ml(15센티 스프링폼팬 량이거덩요..크게 하실람 두배로 하시구요) 스폰지켁 슬라이스한장-두장시럽(옵션) 망고퓨레 1+1/2컵설탕 3테이블스푼(맛보시믄서 조절하세요)오렌지쥬스 1/4컵젤라틴가루 2티스푼라임즙 1티스푼(옵션) 휘핑크림(생크림) 1컵파우더슈거 약간(옵션) 1...우선 스프림폼팬이나 무스링에 유산지 두르구요스폰지 깔아두시구요(시럽을 바르셔도 되고..안바르셔도 되궁...전 안발랐어요) 2...망고는 푸드 프로세서에 넣고 확~갈아뿌려요물론 퓨레를 쓰신다면 이과정은 생략^^ 3..냄비에요...젤라틴가루+오랜지쥬스+설탕+망고퓨레를 넣고 약한불로 데워 저어주면서 젤라틴가루를 녹이세요요기서 간을 봅니다...ㅎㅎ좀 달짝찌근해야..나중에 휘핑크림을 섞어도 맛나요설탕을 더 넣으신다면..불에 올려 저어주며 설탕과 젤라틴 가루를 완전히 녹이세요^^그리고는 냉장고에 넣구서 걸죽해지도록 두세요깜빡까먹으면 그대로 굳어버리는 경우가 생깁니다...제 경험입니다 ㅋㅋㅋㅋ하여간에 늙으면 이놈의 건망증땜시....ㅎㅎㅎ 휘핑크림을 휘핑하시구요..넘 단단히 휘핑하시면 섞기 거북?합니다3번을 약간 덜어두구요(탑핑용:냉장고에 넣어두세요)나머지와 휘핑크림을 살살 잘 섞으세요그리고는 스폰지깐 팬에 부어주구요2단으로 하셔도 좋아요^^ 4...탑핑재료 덜어둔걸 부어 정리해주구요..전 무늬를 해봤는데..별로......ㅎㅎ망고를 썰어올려도 이쁘구요냉장고에서 4-8시간 굳히세요급하시다면 냉동고에다가 ㅎㅎ굳은 케익윗면에 사과쨈이나 살구쨈을 살짝데워 식혀서 발라주면 선물하기도 반딱반딱^^이쁘겠죠?전 울 식구들 먹을꺼라 생략 ㅎㅎ *요기에 크림치즈한팩+설탕 추가해서 넣고 해도 치즈케익같고 맛나요^^
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자를땐..물론 칼을 따땃한물에 적신후 물기제거하고 단발에 내리긋는거?아시져? ㅎㅎ -6.jpg)
부드럽고 상큼 달콤한게 여름엔 딱^^인듯해요과일올리고 사과쨈(살구쨈 )발라서 선물하기도 좋구요 (3940)-7.jpg)
요건 전에 손님접대용으로 맹그렀던..ㅎㅎ
옆구리 함 해서 올릴께요..요즘은 귀챦모드라서리..ㅎㅎ암튼 저건 망고를 썰어 필링에도 넣구요퓨레를 위에 올리는대신 망고를 썰어 올렸었지요맛나게 해드세요~~!!
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