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Sweet Home Bakery

이세상에서 젤로다가 맛나는 (쵸코칩)스콘 Yun Watts (yuninoki) 2008-03-26  01:22:17
44 ♡ 22 쪽지


 


제 홈피하고 저의 클럽  레시피 방에서 인기만발했던 레시피랍니다

스타벅스 스콘은 저리가라할만큼맛있고

확실히 부드러운 스콘이에요^^ 정말 강츄~~~랍니다

 


1컵=240ml

 

중력분 1+3/4컵~~2컵

베이킹 파우더 1테이블스푼

설탕 1/4컵(~~1/3컵)

소금 약간(1/2티스푼정도)

무염버터 5 테이블스푼(차건버터에요)

쵸코칩 1/2컵(전 한컵정도 넣었나봐요 ㅎㅎ)

* 물론 건포도나..다른 건과일이나 다른 베이킹용 칩들도 되구요^^

 

우유 1/2컵

사워크림 1/4컵

바닐라액 1티스푼

 

우유약간

설탕약간

 

*말린체리 다진것도 맛있구요...체리랑..쵸코칩이랑 같이 넣어줘도 맛나요^^

 

 


 


* 오븐은 400(200)도로 예열하시구요

 

1...밀가루+베이킹파우더+설탕+소금을 큰볼에 섞구요..

찬 버터를 작게 조각내서 페이스츄리 블랜더나 손(가락들)으로

비벼 작은 크럼이 되도록 하세요...

(전 푸드프로세서로 했네요)

쵸코칩(건포도등)도 넣구요

 

2...우유 1/2컵과 사워크림+바닐라액은 같이 섞은후

한번에 마른재료에 부은후 섞으세요....

넘 많이 오래 섞음 안되구요 

 

3...어느정도 뭉침 밀가루 솔솔 뿌려(손에도 묻혀주고요)

 넙적하게 펴서 맘대로 모양내구요...

베이킹 시트에 띠엄띠엄 놔주세요..

우유도 바르구요..설탕도 좀 뿌려주구요

 

4...15-18분정도 구우심되요..갈색이 나도록 ... 전 15분 구웠어요

 


 


부드럽고 진짜 맛나요^^

쵸코칩들어가니...울애덜 잘라서 우유에 찍어먹대요 ㅎㅎ

 


 


맛있게 해드시구요^^
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