슈(미국에선 크림퍼프라고 해요)

진짜 오랜만에 맹그러 먹었네요..만들기는 진짜..짱^^ 쉬운데..왤케 안해먹게 되는지...

오랜만에 해서 애들 아이스 크림도 샌드해주고...생크림도 샌드해묵고..

남은건 아이스 크림 샌드해서 냉동해놨어요...하나씩 꺼내 묵음 또 디따 맛나쟎아요 ㅎㅎ

슈레시피야 모...간단허니...다..거기서 거기지만...

제가 좋아하는 레시피 올려봐요..

(출처:The Sweet Trick)

우유 130g

물 130g

소금 2g

설탕 6g

버터 100g

바닐라액 2티스푼(전 계란 냄새가 싫어서 넣어요)

(a)박력분 80g

강력분 80g

계란 230g

*박력분과 강력분은 섞어 한번 체에 쳐주었구요

여그다가 마차 가루 넣고 해도 무지 이쁘고 맛나요^^

1...우선 우유+ 물+소금+설탕+버터를 다..냄비에 담고 버터가 녹을 정도로 끓이세여...

2...(a)를 넣고 나무주걱으로다가 잘 섞은후(냄비에 달라붙지 않고 깨끗하게 반죽이 뭉치면되요)

키친이나...푸드 프로세서..또는 핸드믹서...암것도 없으시다하면 손거품기로다가

계란을 조금씩 넣어가믄서...부드런 반죽이 되도록 섞어주심되요

3...짤주머니에 넣구요..짜주시는데요..둥근깍지도 좋지만 별깍지도 이리이쁘답니다..

아님...스푼으로 떠서 놓아도 되긴해요..ㅋㅋ

4...물 스프레이 한번 주시구요...

계란물을 발라 주셔도 됩니다..전 갠적으로 물 스프레이가 좋더라구요

5...400(200C)로 예열된 오븐에서 25-30분 구워줍니다

6...이쁜색으로 구워졌음 꺼내서 꼬치로다가 옆구리에 살짝 구멍을 내어 뜨건김이 빠져나오게

하구요..완전히 식힌후 좋아하시는 생크림이나..커스터드크림이나..

아이스크림이나..아니면 생크림반+커스터드 크림도 맛나구요

좋아하시는 걸로다가 맘대로 채운후 드세요...

파우더 슈거 뿌리니 더더더 이쁘지요???

작게 해서 쵸코칩+생크림 약간 넣고 녹여 안을 채우면 홈런볼되는거구요 ㅎㅎ

다들 아실꺼에요...그죠??

애들이 너무 좋아해요...