크림치즈가 남아돌면 맹그러봐덜덜덜....ㅎㅎ

자꾸만 빠져드는맛..크림치즈 파운드

저희집식구들은 절 빼고 모두다...크림치즈 광들이랍니다...

치즈케익이나 맹그러볼까? 하고 한 4-5팩 사놓음..

울 댄사마 크랙커에 발라서 한팩 다..드시고...

울 애들..또띠아에다가 크림치즈 발라서..돌돌 말아서...

아침으로 또는 간식으로 먹구요...

찬군이 젤로다가 요거 좋아라 해요..아침에 학교가믄서 하나씩 물고 가지요 ㅋㅋ

그러다가 남는 치즈로다가는 파운드 맹그러 묵고요.

앨비스 뻘?나는 파운드 케익이랍니다...

안은 무쟈게 부드럽구요 겉은 아주 이쁜 갈색이 나는...

한가지 특이한 점은 위에다가 바닐라 -설탕 글레이즈를 뿌려 굽는다는거에요..

전 쉬폰팬에 구워서 뒤집어 잘은 보이지 않지만요..

파운드 팬에 구우신다면 반지르르~~한 글레이즈 땜에 윗면이 더 이쁘답니다

킹아써 레시피구요..전 크림치즈의 양을 좀 늘려  구워봤어요..

맘대로 응용이 가능한 그런 착한 레시피 이기도 하답니다

아무 건과일이나 냉동베리류를(밀가루옷입혀야 반죽의 색이 깔끔해요) 맘?껏 넣으셔도 되구요

바닐라액대신에 레몬즙과 레몬필을 넣고 포피씨 넣고 구우셔도 맛나구요

라임필이 있담 라임필 넣어도 무지 맛나겠지요?

건파인애플과 코코넛채를 넣어도 맛나겠네요 ㅎㅎ

모...먼들 안맛나겠냐마는 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

위에다간 아몬드 슬라이스나..등등 올려구우셔도 되구요..니맘?대로 하세요 ㅎㅎ

1컵=240ml

(반죽)

실온버터 3/4컵+2테이블스푼

크림치즈 3온스(전 반팩 넣었어요..115g정도)

소금 1/2티스푼

설탕 1+1/2컵

베이킹파우더 1티스푼

바닐라액 1테이블스푼(원레시피는 2티스푼)

아몬드 액스트랙 1티스푼(갠적으로 싫어해서 생략)

계란 (실온***) 5개

중력분 1+3/4컵+2테이블스푼(전 박력분을 꾹 눌러담아 했어요 ㅎㅎ)

(토핑)

설탕 2테이블스푼

바닐라액 1티스푼

물 1/2티스푼

방법이야 모...다들 아시다시피

버터+크림치즈를 풀어주고...설탕+소금을 넣고 크림화한후

계란을 하나씩 넣으면서 볼륨이 나도록 (휘핑) 크림화하구요

강단으로 한 3분정도 휘핑하세요^^

바닐라액+아몬드액 넣고 섞어주구

부드런 반죽이 되면

체에친 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 스페출러로다가 살살 섞어줌 되지요

준비한 팬에 넣구요

토핑재료를 다 작은 볼에 섞어서 위에 고루 부어주구요

(토핑이 첨엔 좀 되직하게 보여도 자꾸 저어주면 부드러워지거든요)

350(180)도에서 (일반 파운드팬에서) 60-70분 정도 구우심되요

저같은 쉬폰 케익 팬을 쓰신다면 한 50-60분정도 구우심되요

꼬치 테스트한후 꺼내서 식힌후 드심되요

생크림 휘핑해서 스푼으로다가 철퍼덕? 데코해서 먹어도 맛나겠네요 ㅋㅋ

안이 진짜 부드러워요...커피랑 진짜..맛나네요..

울 애들은 우유에 찍어 먹더라구요..하여간에...이노므 먹성들은 엄말 닮아서 느무 좋아뿌르...