나의 완소 레시피
오트밀브레드...
이렇게 부드러울순? 읎당~~~께롱 ㅎㅎ
오트밀 덕지덕지? 붙여주니..모냥도 흐미.....느무 이뻐부르~~!!!
이세상에서 젤로 맛나다? 진짜에요...진짜로 넘 맛나는 샌드위치빵이랍니다
저의 완소 레시피중의 하나로...드뎌 공개합니다 ㅎㅎ
제가 많이 사랑해주는 킹아써 레시피중의 하나에요..
제가 약간 제식으로 수정?해서 쓰고 있어요
저 뽀송뽀송하고 폭신한 속살이 보이시나요???
진짜 부드럽구요..고소~~하구요...
땅콩쨈이랑 딸기쨈이랑 발라먹음..죽음인 샌드위치 빵이구요
구수~해서 어느 샌드위치던지..잘 어울리고...
모 구워서 버터 발라 그자리에서 먹어주면...캬~~~!!! 진짜....맹그러 드셔들 보셔요
말이 안나온다니께용...ㅋㅋ
어젯밤에 구워서리...한덩이 다~~...먹어뿔고...
다른 한덩이넘
아침햇살밭으면서 사진찍었네용
피칸을 넣어줬어요....오트밀때문에 고소한디...
피칸까정 들어가니...우왕~~씹히는 맛까정 넘 좋은거 있죠...
식빵틀에 구우셔도 되구요..추수감사절 오지요? 디너롤 식으로다가 작게 구워서 싸이드로
내 놓으셔도 넘 좋아들 하실꺼에요...단^^ 손님들이 오신다면 피칸은 빼세요
알러지 있는 분들도 계실테니깐요...
1컵=240ml
끓는물 1+1/4컵
오트밀(퀵이건 홀이건 모두 됩니다) 1/2컵
버터 3테이블스푼
소금 1+1/4티스푼
메이플시럽 2테이블스푼(당밀도 되는데요..전 메이플 시럽이 더 맛나드라구요)
꿀 2테이블스푼
------------------> 우선 제빵기에 하실분들은 제빵기 통에..키친 에이드 쓰실분들은 반죽기 볼에다가
위의 재료들을 모두 넣고 따땃할때까지 식히세요
인스턴트이스트 2티스푼
중력분 3컵(강력분도 되요..갠적으로 중력분이 더 맛나드라구요)
------------------> 위에 식힌..젖은 재료에다가 마른재료 넣구요..
이스트는 위에 구멍내서 넣으시구요(제빵기 하시는분들요)
반죽합니다...삐삐~~소리가 나면
피칸 다진것 1/2컵(호두도 되구요)
------------------> 넣고 반죽하세요...
그리고는 일차발효 실온에서 1시간 했구요(반죽의 두배정도)
------>공기빼고 분할해서 벤치타임 30분
(식빵틀에 하시던지..길게 구우시던지..디너롤식으로 구우시던지..모..맘대로 하세요)
----------->맘대로 성형하셔서 위에 물뿌리고 오트밀도 좀 뭍혀주고(옵션)
------------> 2차발효 30-40분
------------->칼집넣으시람 하시구요...스프레이(스팀) 주고 (옵션)
375(190)도에서 20-22분정도 구우심되요
(식빵틀에 하신다면 40-45분...싸이즈에따라 시간은 달라집니다)
속살은 넘 부드럽구요..메이플 시럽하고 꿀이 들어가 폭신하구요
오트밀과 피칸이 들어가서 넘 고소하답니다요
아마..다들 반하실꺼에요....중독됩니다..ㅎㅎ
빠다? ㅋㅋ 발라주공...쨈도 발라주공...
갓 내린 커피랑...냠냠^^
선물로도 그만인 이쁜이 오트밀 브레드
저희클럽에서 젤로다가 인기많은 레시피랍니다..맛나게 해드세요^^
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